Trong thị trường máy pha cà phê chuyên nghiệp vốn bị thống trị bởi các thương hiệu Ý sử dụng nồi hơi đồng truyền thống, Ascaso đã tạo nên một lối đi riêng đầy táo bạo và thuyết phục. Với dòng Ascaso Barista T PRO 2 Group, thương hiệu đến từ Barcelona không chỉ mang đến một chiếc máy pha cà phê espresso có thiết kế tuyệt đẹp mà còn giới thiệu một triết lý mới: Công nghệ “T” (T-Technology) dựa trên nền tảng thép không gỉ, mang lại độ ổn định nhiệt tuyệt đối và khả năng tiết kiệm năng lượng vượt trội.
1. Giới Thiệu Tổng Quan Thương Hiệu Ascaso
Được thành lập vào năm 1962 bởi Jesús Ascaso tại Barcelona, Tây Ban Nha, Ascaso khởi đầu là một công ty chuyên sản xuất linh kiện cho máy pha cà phê. Chính kinh nghiệm am hiểu sâu sắc từng chi tiết nhỏ nhất bên trong máy đã giúp Ascaso có một nền tảng kỹ thuật vững chắc khi họ bắt đầu sản xuất những chiếc máy pha cà phê của riêng mình.
Triết lý của Ascaso luôn xoay quanh việc không ngừng đổi mới. Năm 2012, thương hiệu này đã có một bước đi mang tính lịch sử khi quyết định chuyển đổi từ việc sử dụng đồng và đồng thau sang thép không gỉ (Stainless Steel) cho toàn bộ hệ thống dẫn nước và nồi hơi của họ. Đây là một bước đột phá không chỉ về độ bền, tính vệ sinh mà còn về hiệu suất nhiệt.
Ngày nay, Ascaso được biết đến là thương hiệu tiên phong trong việc kết hợp giữa nghệ thuật thiết kế hiện đại và công nghệ xanh bền vững, giúp họ chiếm trọn niềm tin của cộng đồng Specialty Coffee trên toàn thế giới.

2. Thiết Kế & Cấu Tạo Ascaso Barista T PRO: Nghệ Thuật Từ Barcelona
Ascaso Barista T PRO không chỉ là một chiếc máy pha cà phê, nó là một món đồ nội thất cao cấp giúp nâng tầm không gian quầy bar.
Tái định hình sự cải tiến
Vào những năm 1960, sự ra đời của nhóm E-61 đã mang đến một bước đột phá cho thế giới cà phê espresso. Nó đã thành công ngay lập tức và trở thành một trong những hệ thống được sử dụng rộng rãi nhất trong lịch sử espresso. Ngày nay, nhiều nhà sản xuất vẫn sử dụng E-61 hoặc các hệ thống tương tự dựa trên cùng nguyên lý. Tuy nhiên, khi thị trường, các chuyên gia, nhu cầu và thế giới phát triển, chúng ta có trách nhiệm cung cấp các công nghệ mới và cải tiến, tự đổi mới mà không bao giờ làm giảm chất lượng cà phê.
Kỹ thuật bền vững
Chúng tôi không ngừng nỗ lực để tạo sự khác biệt và phát triển các máy móc của mình. Máy pha cà phê Barista T tái định nghĩa truyền thống bằng cách dựa trên kỹ thuật bền vững và tiết kiệm năng lượng hơn. Công nghệ T kết hợp công nghệ đa nhóm với các khối nhiệt độc lập cho cà phê và nồi hơi riêng biệt.
Lành mạnh, nhanh chóng và đáng tin cậy
Việc chỉ sử dụng thép không gỉ và đồng nguyên chất 99% trong hệ thống tuần hoàn nước đảm bảo đồ uống tinh khiết và tốt cho sức khỏe hơn. Nhờ khả năng pha chế nhanh chóng, bạn có thể pha một tách espresso thơm ngon đạt chuẩn chuyên nghiệp chỉ trong một phút.

Vật liệu chất lượng cao
Được sản xuất bằng thép không gỉ cho độ chắc chắn tối đa. Những vật liệu này đảm bảo máy pha cà phê của Ascaso có tuổi thọ lâu hơn.
Cần điều khiển hơi nước (T-Plus)
Cây gậy tạo điều kiện thuận lợi cho việc sử dụng và cải thiện khả năng kiểm soát. Chuyển động mượt mà, trực quan ‘tự nhiên’ giúp bạn dễ dàng sử dụng và điều khiển.
Núm xoay hơi / nước
Kích thước quá lớn, hình dạng sáng tạo mang lại cảm giác dễ chịu. Tay cầm chống trượt.

Dễ dàng truy cập bên trong
Dễ dàng tháo dỡ. Được thiết kế cho và bởi các kỹ thuật viên. Dễ dàng tiếp cận các van bên trong, đường ống, van điện từ, bộ phận gia nhiệt, bộ điều chỉnh máy bơm, v.v.

Giữ cho kỹ thuật viên hài lòng
Máy được thiết kế chủ yếu theo quan điểm của nhân viên pha chế, nhưng chúng tôi cũng rất chú trọng đến quan điểm của kỹ thuật viên.
Đây là một sản phẩm tốt để sửa chữa! Nó rất dễ dàng để tháo dỡ với các công cụ tiêu chuẩn. Nó có rất ít ốc vít và các thành phần có thể dễ dàng tiếp cận. Có nhiều không gian để tiến hành sửa chữa với sự đảm bảo hoàn toàn.

Đây là một yếu tố quan trọng để xem xét trong một sản phẩm chất lượng cao.
Thiết kế tốt cho rằng sản phẩm có thể được tháo dỡ và sửa chữa một cách dễ dàng. Ý tưởng là nó sẽ tồn tại trong nhiều năm.
Đó là vấn đề chất lượng, năng suất và cả tính bền vững.
Chúng tôi đã làm việc trên từng thành phần này.
- Truy cập dễ dàng: Chỉ cần tháo một vài con vít ra bạn đã có thể tiếp cận tất cả các bộ phận: Van điện từ, bộ phận làm nóng… mọi thứ bên trong máy.
- Các van bên trong: Chúng tôi đã lắp đặt các van để tạo điều kiện thuận lợi cho việc sửa chữa máy tại chỗ hoặc tại xưởng.
- Đũa hơi: Rất dễ dàng để tháo dỡ. Dễ dàng để làm sạch.
- Điều chỉnh bơm bên ngoài: Dễ dàng truy cập
- Các bộ phận điện và điện tử được bảo vệ và cách nhiệt khỏi nguồn nhiệt (nồi hơi): Phần điện tử độc lập, thống nhất. Dễ dàng tiếp cận để sửa chữa. Việc sử dụng vật liệu cách nhiệt cho nồi hơi đảm bảo nhiệt độ bên trong “mát” và kéo dài tuổi thọ của tất cả các bộ phận, tránh phải sửa chữa.
3. Đặc Điểm Kỹ Thuật: Sức Mạnh Của Công Nghệ “T”
Tính năng kỹ thuật nổi bật:
|
|

Hiệu suất năng lượng
Chúng tôi đảm bảo tiết kiệm 50% so với máy pha cà phê truyền thống bằng lò hơi đơn lẻ. Sử dụng khóa nhiệt điều khiển điện tử tập trung vào việc bảo tồn năng lượng chỉ bằng cách đun nóng nước chiết.
Quản lý nhiệt độ điện tử . Bộ phận làm nóng chỉ hoạt động khi cần thiết và chỉ trong thời gian cần thiết. Nó cho phép điều khiển ‘thông minh’, với mức tiêu thụ năng lượng thấp hơn nhiều so với các hệ thống khác trên thị trường.
Kiểm soát PID trong tất cả các nhóm cà phê và nồi hơi. Có bộ điều nhiệt điện tử chính xác hơn và hoạt động nhanh hơn nhiều so với hệ thống đo áp suất cơ học truyền thống.
Hệ thống Đa nhóm có nghĩa là nguồn điện chỉ được sử dụng bởi bộ phận của máy được sử dụng bất kỳ lúc nào. Mỗi nhóm có thể được tắt hoặc bật độc lập.
Tản nhiệt làm từ vật liệu công nghệ cao dùng cho cà phê và nồi hơi. Đáng chú ý là làm tăng chất lượng của máy pha cà phê và tiết kiệm năng lượng.
Tiêu thụ năng lượng
Giảm tiêu thụ năng lượng của các máy pha cà phê của chúng tôi là mục tiêu ưu tiên trong 10 năm qua. Kết quả của quá trình này là việc tạo ra công nghệ của riêng chúng tôi , trong một lĩnh vực chủ yếu sử dụng các công nghệ từ 60 năm hoặc 20 năm trước, như trong trường hợp các công nghệ đa lò hơi hiện đại và phổ biến nhất.
Chúng tôi muốn công bố kết quả của mình và chúng tôi hy vọng rằng nhiều nhà sản xuất khác sẽ đi theo con đường này. Kết quả thu được, có sẵn cho khách hàng của chúng tôi, dựa trên quy trình của Châu Âu và được thực hiện bởi một phòng thí nghiệm độc lập và uy tín.

Một bước vượt xa các tiêu chuẩn Châu Âu
Dựa trên công bố mức tiêu thụ thực tế của máy pha cà phê chuyên nghiệp, theo tiêu chuẩn Châu Âu DIN 18873 – 2: 2016. Đây là một dấu hiệu minh bạch thúc đẩy người tiêu dùng và quá trình chuyển đổi năng lượng, nhưng Ascaso tin rằng dữ liệu này không phản ánh mức tiêu thụ trong điều kiện thực tế.
Tiết kiệm năng lượng = Tiết kiệm kinh tế
Mức tiêu thụ năng lượng của một máy pha cà phê chuyên nghiệp là cao. Ngoài ra đó là giờ sử dụng của nó. Do đó, tiết kiệm tài chính cũng rất quan trọng. Bằng cách thực hiện một phép tính đơn giản, Ascaso có thể tiết kiệm hàng năm hơn 300 € cho hóa đơn tiền điện.
Tiết kiệm trung bình 5,5 kWh / 24h. 300 ngày khai giảng hàng năm. 0,21 kWh (giá trung bình ở Châu Âu).
Tổng: 350 € / năm ~ 8 triệu VNĐ .

Phụ kiện
- Tay cầm pha cà phê bằng thép không gỉ với một vòi phun. Tay cầm bằng gỗ óc chó
- Tay cầm pha cà phê bằng thép không gỉ với vòi phun kép 2. Tay cầm bằng gỗ óc chó
- Bộ lọc mù
- Gioăng giữ bộ lọc Silicone
- Vòi sen bằng thép không gỉ 200 μm, vòi sen thi đấu
- Đầu hơi nước PEEK, 4 lỗ
- Tamper Gỗ và thép không gỉ
4. Đối Tượng Khách Hàng: Tại Sao Bạn Nên Chọn Ascaso?
Máy pha cà phê Ascaso Barista T PRO 2 Group hướng đến những phân khúc khách hàng đặc thù:
-
Quán cà phê Specialty Coffee: Nơi mỗi 0.5°C đều quan trọng để làm nổi bật đặc tính vùng miền của hạt cà phê. Sự chính xác của PID và vật liệu thép không gỉ là điều kiện tiên quyết cho chất lượng Espresso đỉnh cao.
-
Chủ quán quan tâm đến môi trường và chi phí (Eco-friendly): Nếu bạn muốn xây dựng một thương hiệu cà phê xanh, bền vững và muốn tối ưu hóa chi phí vận hành (tiền điện), Ascaso là lựa chọn số 1.
-
Quán cà phê có quầy bar mở (Open Bar): Với thiết kế mang tính thẩm mỹ cao và các chi tiết bằng gỗ sang trọng, Barista T PRO sẽ là thỏi nam châm thu hút ánh nhìn của mọi khách hàng khi bước vào quán.
-
Boutique Hotel & Nhà hàng cao cấp: Những nơi cần sự tinh tế, sang trọng và khả năng phục vụ cà phê chất lượng ổn định mà không chiếm quá nhiều diện tích quầy bar.

5. Tại Sao Nên Đầu Tư Vào Ascaso Barista T PRO Ngay Hôm Nay?
Đầu tư vào máy pha cà phê Ascaso không chỉ là mua một thiết bị, mà là đầu tư vào một giải pháp kinh doanh thông minh:
-
Hương vị thuần khiết: Vật liệu thép không gỉ AISI 316 đảm bảo không có bất kỳ dư lượng kim loại hay cặn bẩn nào làm ảnh hưởng đến hương vị của những hạt cà phê đắt tiền.
-
Thời gian hoàn vốn nhanh: Số tiền tiết kiệm được từ hóa đơn tiền điện hàng tháng sẽ giúp bạn thu hồi vốn nhanh hơn so với các dòng máy tốn điện năng khác.
-
Trải nghiệm Barista thăng hoa: Thiết kế thông minh, màn hình LED rõ ràng và cần gạt joystick giúp công việc của barista trở nên nhẹ nhàng và đầy cảm hứng.

Kết luận:
Ascaso Barista T PRO 2 Group là sự kết hợp hoàn mỹ giữa tư duy kỹ thuật hiện đại và nghệ thuật thủ công Tây Ban Nha. Nó phá vỡ những rào cản cũ kỹ về nồi hơi đồng để mang lại một thiết bị pha chế bền bỉ, chính xác và cực kỳ tiết kiệm điện. Đây chắc chắn là người bạn đồng hành tin cậy cho bất kỳ ai muốn chinh phục đỉnh cao của hương vị Espresso.
Thời Đại Coffee vui mừng thông báo đến tất cả Quý khách hàng – Bạn hữu gần xa, Thời Đại Coffee đã chính thức được Ascaso chọn là đối tác độc quyền phân phối các dòng sản phẩm từ thương hiệu Ascaso tại Việt Nam. Thương hiệu Ascaso với mẫu mã phong phú, nhiều option lựa chọn, hiệu năng cao và bền bỉ, hứa hẹn sẽ là thương hiệu khuấy đảo thị trường cà phê Việt Nam trong những năm sắp tới. Ghé thăm showroom và trải nghiệm sản phẩm ngay hôm nay!!























Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.