Máy pha cà phê Bezzera Matrix MN

Giới thiệu tổng quan thương hiệu Bezzera

Bezzera là một trong những thương hiệu máy pha cà phê espresso danh tiếng nhất đến từ Ý. Được thành lập vào năm 1901, Bezzera được xem là “cái nối của espresso”, khi Luigi Bezzera là người đầu tiên sáng chế máy pha cà phê espresso đầu tiên trên thế giới.

Cho đến nay, Bezzera vẫn là doanh nghiệp gia đình thuộc thế hệ thứ tư, chú trọng đến việc duy trì chất lượng sản xuất tại Ý và đổi mới công nghệ. Những dòng máy pha cà phê của Bezzera luôn được đánh giá cao về độ bền, ổn định và tính thẩm mỹ, phù hợp cho nhiều mô hình kinh doanh quán cà phê chuyen nghiệp.

Giới thiệu đôi nét về Máy pha cà phê Bezzera Matrix MN:

Model Matrix đại diện cho sự đổi mới trong thế giới máy pha cà phê espresso bán tự động. Nó kết hợp công nghệ “LEVER” truyền thống với phần mềm và thiết bị điện tử tinh vi cho phép, thông qua màn hình cảm ứng 3,5 inch, điều khiển hệ thống đun nước nóng đôi và lựa chọn màu sắc cơ thể theo phong cách của môi trường, cũng có sẵn trong phiên bản DE với 3 bộ điều nhiệt và phân phối theo thể tích.

Bezzera Matrix MN hoạt động với bộ phận cần gạt thủ công truyền thống: việc pha chế cà phê bắt đầu bằng cách đẩy cần lên trên và dừng lại bằng cách hạ xuống khi lượng cà phê mong muốn đã được phân phối vào cốc.

Thiết bị được làm nóng bằng hệ thống tuần hoàn nhiệt với nước đến từ một máy đun nước nhỏ chuyên dụng để chiết xuất cà phê. Nhiệt độ được kiểm soát bằng bộ điều nhiệt PID đảm bảo độ ổn định nhiệt tối ưu trong phạm vi từ 88 đến 96 ° C.

Hệ thống thủy lực chạy bằng bơm quay có thể sử dụng bồn chứa nước 4 lít bên trong hoặc được kết nối với nguồn cấp nước bên ngoài.

Đặc tính kỹ thuật nổi bật:

• Khung và thân trong bằng inox AISI 304
• Cài đặt tự động bật / tắt hàng ngày
• Chương trình Backflush tự động
• Công nghệ pre-infusion dễ dàng cài đặt
• Chu kỳ thông báo và bảo trì bộ lọc nước
• Cường độ hiệu chuẩn và màu LED RGB
• Lựa chọn nguồn cung cấp từ nguồn nước hoặc từ bể chứa
• Cài đặt ưu tiên máy nước nóng

Đối tượng khách hàng phù hợp

1. Barista chuyên nghiệp

Bezzera Matrix MN là sự lựa chọn tối ưu cho những barista muốn tối ưu hoá quy trình pha chế nhưng vẫn giữ được tính sáng tạo. Các tính năng tùy chỉnh linh hoạt giúp barista dễ dàng điều khiển quá trình chiết xuất theo phong cách riêng.

2. Chủ quán cà phê quy mô trung bình đến lớn

Với công suất mạnh mẽ, dung tích nồi hơi lớn và khả năng phục vụ liên tục, máy là sự lựa chọn hợp lý cho những quán cà phê đông khách hoặc chuỗi cửa hàng F&B muốn đảm bảo chất lượng cà phê ổn định.

3. Trung tâm đào tạo barista

Với nhiều tính năng kiểm soát, Bezzera Matrix MN giúc người học nắm được quy trình pha chế bài bản lẫn nâng cao, là thiết bị hữu ích trong giáo trình đào tạo barista chuyên nghiệp.