Máy pha cà phê La Marzocco Strada AV/2G

Strada AV thực sự nắm bắt được lý do tại sao máy La Marzocco được coi là tốt nhất trên thế giới. Dưới đây là một số tính năng chính làm nên sự khác biệt của nó:

• Các nồi hơi độc lập tách biệt cho từng người đứng đầu nhóm cho phép nhân viên pha chế tối ưu hóa nhiệt độ cho các loại cà phê riêng biệt.
• Hệ thống ổn định nhiệt khi nước đi qua từng phần tử, nhiệt độ được ổn định hơn nữa.
• PID kép * cho phép bạn điều khiển điện tử nhiệt độ của cà phê và nồi hơi.
• Nồi hơi được cách nhiệt giúp giảm tiêu thụ năng lượng đồng thời góp phần ổn định nhiệt độ
• Màn hình O – LED lập trình trực quan giúp bạn dễ dàng điều chỉnh các thông số máy.
• Các nhóm bão hòa đảm bảo độ ổn định nhiệt vượt trội, bắn hết lần này đến lần khác.
• Chế độ tiết kiệm có thể được lập trình để chuyển sang chế độ chờ, cải thiện hiệu quả sử dụng năng lượng.
• Đũa hơi nước hiệu suất cao, chạm vào rất mát.

Các tính năng tiện dụng của máy pha cà phê La Marzocco Strada AV 2 Group:

• Paddle Interface: Biểu tượng paddle của La Marzocco để kích hoạt quá trình chiết suất cà phê.
• Portafilters bằng thép không ghỉ & Baskets với độ chính xác cao: giúp cải thiện chất lượng cà phê và độ đồng đều của nó
• Mà hình điện tử & Jog Wheel Interface: hiển thị nhiệt độ, thời gian cho từng shot cafe và chế độ lập trình thân thiện giúp đơn giản hoá sự điều chỉnh thông số của máy.
• Mechanical Steam Lever Actuation: đòn bẩy cho cần đánh sữa thân thiện cho người dùng.
• Hot Water Economizer: có thể điều chỉnh nhiệt độ cho vòi lấy nước nóng.
• Periscope Pressure Gauges: theo dõi áp suất thực trong quy trình chiết suất cà phê.
• Adjustable Deep Drain Tray: có thể sử dụng nhiều kích cỡ ly.

Công nghệ được sử dụng trong máy pha cà phê La Marzocco Strada AV 2 Group:

• Pressure & Flow Control: Kiểm soát liên tục dòng chảy và áp lực thông qua La Marzocco giao diện Paddle cổ điển và một van cơ khí bên trong, do đó cho phép kiểm soát chế độ pre-fusion.
• Real Time Pressure: Nồi hơi cà phê được tách biệt và đồng hồ đo áp lực bằng kính tiềm vọng cho mỗi brew group giúp theo dõi và thay đổi áp lực nồi hơi cà phê trong suốt quá trình chiết suất. Đồng hồ đo áp lực chuyên dụng giúp chỉ ra bất kỳ sai số nào trong việc xay, liều lượng, hoặc áp lực nén cà phê.

Các tính năng nổi bật của máy pha cà phê La Marzocco Strada AV 2 Group:

• Exposed Saturated Group: tăng độ ổn định về nhiệt độ, thuận tiện trong thao tác và tầm nhìn không gian làm việc.
• Dual Boiler System: tách biệt 2 nồi hơi với nhau cho pha cafe và đánh sữa.
• Dual PID (coffee and steam): cho phép bạn kiểm soát việc pha cà phê điện tử và nhiệt độ đánh sữa.
• Insulated Boilers: giảm thiểu việc tiêu thụ điện năng nhưng vẫn đảm bảo nhiệt độ pha cafe.
• Ruby Flow Restrictors: hệ thống ống nước bằng chất liệu ruby tổng hợp chống đóng cặn và ăn mòn.
• Pre-heating System: trước khi đi vào nồi hơi pha cà phê, nước được làm nóng trước giúp tăng hiệu suất của máy.

Được thành lập vào năm 1927 bởi Giuseppe và Bruno Bambi, La Marzocco có khởi đầu tại Florence, Ý. Năm 1939, chính La Marzocco đã phát triển và cấp bằng sáng chế cho chiếc máy pha cà phê đầu tiên có lò hơi ngang, hiện đã trở thành tiêu chuẩn công nghiệp.

LA MARZOCCO STRADA AV LÀ GÌ?

The Strada (The Street – “Đường phố” trong tiếng Ý) được tạo ra bởi barista’s dành cho nhân viên pha chế một công cụ đắt lực mang cảm hứng từ đường phố qua các đường nét thiết kế.

La Marzocco Strada AV tự hào có tất cả các tính năng chính của các máy La Marzocco  cao cấp hơn như thiết kế nhiều lò hơi, đũa hơi cảm ứng mát mẻ, PID kép và chế độ sinh thái, nhưng điều làm cho nó nổi bật là sử dụng không gian thông qua thiết kế và công suất vượt trội.

Phong cách của nó rộng rãi với mọi thứ trên tầm nhìn, bao gồm các nhóm bão hòa hoàn toàn và cánh tay hơi dài (kiểu đòn bẩy) tương xứng. La Marzocco Strada bắt đầu như một khái niệm cho sự đặc biệt với các phiên bản: EP (Electronic Paddle), MP (Mechanical Paddle) và EE (Semi Auto) và sự bổ sung cuối cùng phiên bản AV (Auto Volumetric). Strada là một công cụ thay đổi trò chơi, cung cấp cho các barista sự linh hoạt trong việc điều chỉnh áp suất khi pha chế, mở ra một kỷ nguyên mới cho hãng sản xuất La Marzocco.