Máy pha cà phê Wendougee DMantis II

Giới thiệu về thương hiệu Wendougee

Wendougee là thương hiệu máy pha cà phê chuyên nghiệp xuất xứ từ Trung Quốc, được nhiều barista và chủ quán cà phê trên thế giới tin dùng nhờ sự kết hợp tinh tế giữa công nghệ hiện đại và thiết kế đẳng cấp. Thành lập vào năm 2014, Wendougee đã không ngừng phát triển các dòng máy pha cà phê chất lượng cao, đáp ứng đa dạng nhu cầu từ những quán cà phê nhỏ đến chuỗi cà phê lớn.

Thương hiệu nổi tiếng với các giải pháp đồng bộ, chú trọng tới hiệu suất, bền bỉ cùng khả năng kiểm soát chính xác nhiệt độ, áp suất cho từng shot espresso. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn nâng tầm trải nghiệm cà phê chuyên nghiệp trong môi trường kinh doanh hiện đại.

 

Thiết kế & cấu tạo Wendougee DMantis II

Máy pha cà phê Wendougee DMantis II sở hữu thiết kế vuông vức mạnh mẽ nhưng tinh tế, kết hợp chất liệu thép không gỉ cao cấp và chi tiết gỗ trang trí sang trọng. Thiết kế máy vừa hiện đại vừa phù hợp với không gian quầy bar chuyên nghiệp, mang lại tính thẩm mỹ đồng thời đảm bảo độ bền vững trong quá trình sử dụng lâu dài.

Máy được trang bị hệ thống 2 nồi hơi độc lập với dung tích lần lượt là 10,5L cho pha cà phê và 4,3L dành riêng cho việc đánh sữa. Hệ thống này cho phép barista pha cà phê và đánh sữa cùng lúc mà không bị ảnh hưởng về áp suất hay nhiệt độ, giúp tăng hiệu suất làm việc cho các quán cà phê bận rộn.

Wendougee DMantis II sử dụng họng pha bão hòa nhiệt (saturated group head), công nghệ giúp group head nhanh chóng đạt nhiệt độ chuẩn và giữ nhiệt ổn định, hạn chế sốc nhiệt trong quá trình chiết xuất. Ngoài ra, màn hình cảm ứng hiện đại cho phép theo dõi và điều chỉnh các thông số kỹ thuật như áp suất, nhiệt độ, và thời gian chiết xuất, hỗ trợ barista kiểm soát chính xác từng shot cà phê.

Đặc điểm kỹ thuật nổi bật

Hệ thống 2 nồi hơi độc lập: Dung tích 10,5L cho pha cà phê và 4,3L cho đánh sữa, giúp vận hành liên tục với hiệu suất cao và hiệu quả tối ưu.

Họng pha bão hòa nhiệt (Saturated group head): Group head hoạt động như một phần mở rộng của nồi hơi, được bão hòa với nước nóng, giúp tăng tốc độ làm nóng nhanh, duy trì nhiệt độ cực kỳ chính xác và ổn định, hạn chế sai số nhiệt trong pha chế.

Chức năng Pre-infusion: Cà phê được ủ ở áp suất thấp trước khi chiết xuất hoàn toàn ở áp suất 9 bar, giúp bột cà phê nở đều, tăng khả năng chiết xuất hương vị đậm đà, giảm hiện tượng rãnh chiết xuất.

Điều chỉnh tốc độ dòng chảy linh hoạt: Dòng nước đi qua bánh cà phê có thể điều chỉnh từ 1ml/s đến 20ml/s, cho phép barista tinh chỉnh hương vị espresso một cách linh hoạt, tạo nên nhiều sắc thái khác nhau của cà phê.

 

Công nghệ tạo hồ sơ áp suất: Sử dụng bơm bánh răng (gear pump) và phần mềm kết nối app giúp điều chỉnh hồ sơ áp suất theo thời gian thực, barista có thể tạo ra các công thức pha chế cá nhân hóa và đạt hiệu quả tối ưu.

 

Màn hình cảm ứng: Hiển thị rõ các thông số như áp suất, nhiệt độ, thời gian chiết xuất, hỗ trợ thao tác chuyên nghiệp và hiệu quả.

Công suất mạnh mẽ: Máy hoạt động trên điện áp 220V với công suất lớn, phù hợp để sử dụng liên tục trong quán cà phê đông khách.

Thiết kế chắc chắn: Thép không gỉ kết hợp gỗ cao cấp, vỏ máy sáng bóng, dễ vệ sinh, các chân đỡ có đệm cao su chống trượt giúp máy vận hành ổn định.

Đối tượng khách hàng

Máy pha cà phê Wendougee DMantis II phù hợp với:

• Barista chuyên nghiệp: Cần máy có khả năng điều chỉnh chi tiết, kiểm soát áp suất và nhiệt độ để tạo ra các ly cà phê đa dạng, phong phú phong cách.

• Chủ quán cà phê quy mô vừa và lớn: Máy đáp ứng nhu cầu pha chế nhanh, liên tục, giúp tăng năng suất phục vụ trong môi trường đông khách.

• Chuỗi quán cà phê phát triển chuyên nghiệp: Cần thiết bị bền bỉ, ổn định, tích hợp công nghệ tiên tiến để đảm bảo chất lượng cà phê đồng đều trên toàn hệ thống.

• Các trung tâm đào tạo barista: Máy phù hợp với môi trường đào tạo, giúp người học dễ dàng nắm bắt kỹ thuật và kiểm soát quá trình pha chế chuyên sâu.

• Những người đam mê và muốn nâng cao tay nghề pha chế: Kèm theo tính năng điều khiển áp suất và nhiệt độ chính xác, máy Wendougee DMantis II rất phù hợp cho việc thử nghiệm các công thức cà phê sáng tạo.

---

Máy pha cà phê Wendougee DMantis II là thiết bị đẳng cấp với công nghệ bão hòa nhiệt, hệ thống nồi hơi kép và khả năng điều chỉnh áp suất đa dạng, hỗ trợ barista và chủ quán cà phê tạo ra những tách cà phê với hương vị tinh tế và đồng nhất.