Máy pha cà phê Wendougee Mantis

Giới thiệu về thương hiệu Wendougee

Wendougee là thương hiệu máy pha cà phê chuyên nghiệp nổi tiếng đến từ Trung Quốc, được nhiều barista và chủ quán cà phê tin dùng nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ hiện đại và thiết kế thẩm mỹ cao cấp. Được thành lập từ năm 2014, Wendougee nhanh chóng khẳng định vị thế trên thị trường thiết bị cà phê nhờ chất lượng bền bỉ, hiệu suất vận hành ổn định và khả năng kiểm soát chi tiết nhiệt độ, áp suất khi pha cà phê.

Thương hiệu tập trung phát triển các dòng máy pha cà phê espresso đa dạng từ nửa tự động đến tự động, phù hợp với nhiều quy mô quán cà phê khác nhau, giúp nâng cao hiệu quả và trải nghiệm pha chế chuyên nghiệp cho người dùng.

 

Thiết kế & cấu tạo Wendougee Mantis

Wendougee Mantis được thiết kế tinh gọn, sang trọng với chất liệu thép không gỉ kết hợp các chi tiết gỗ, tạo nên vẻ đẹp vừa hiện đại vừa ấm cúng cho khu vực pha chế. Kích thước máy nhỏ gọn, phù hợp với quầy bar diện tích vừa và nhỏ nhưng vẫn giữ được độ chắc chắn, bền bỉ khi sử dụng lâu dài.

Máy trang bị hệ thống 2 nồi hơi riêng biệt: một nồi hơi dung tích 1.8L dành cho pha cà phê và một nồi hơi 3L chuyên đánh sữa, cho phép pha cà phê và đánh sữa cùng lúc mà không làm ảnh hưởng đến áp suất và nhiệt độ của từng hệ thống.

Group head sử dụng công nghệ bão hòa nhiệt (saturated group head), giúp duy trì nhiệt độ pha chế ổn định, nhanh chóng đạt chuẩn nhiệt độ cho mỗi shot espresso. Máy còn được trang bị màn hình cảm ứng hiện đại để điều chỉnh và theo dõi các thông số chi tiết trong quá trình pha chế.

 

Đặc điểm kỹ thuật nổi bật

Hệ thống 2 nồi hơi độc lập: 3L dành cho pha cà phê và 1.8L dành cho đánh sữa giúp máy vận hành liên tục, ổn định, rút ngắn thời gian phục vụ với mô hình quán đông khách.

Công nghệ group head bão hòa nhiệt: Group head được tiếp nhiệt trực tiếp từ nồi hơi, giữ nhiệt độ ổn định nhanh chóng, giảm sốc nhiệt, giữ trọn hương vị cà phê.

Điều chỉnh tốc độ dòng chảy: Người dùng có thể tùy chỉnh tốc độ dòng nước trong khoảng 1ml/s đến 20ml/s, giúp kiểm soát hương vị cà phê theo mong muốn, gia tăng sự phong phú của từng ly espresso.

Công nghệ tạo hồ sơ áp suất: Bơm bánh răng (gear pump) giúp điều chỉnh áp suất trong quá trình chiết xuất, tạo những công thức pha chế đa dạng, phù hợp từng loại cà phê với áp suất tối ưu.

Chức năng Pre-wetting: Chiết xuất cà phê bằng cách ủ bột cà phê ở áp suất thấp trước khi chiết xuất chính giúp bột cà phê nở đều, hạn chế tắc nghẽn và tăng khả năng chiết xuất hương vị.

Màn hình cảm ứng thông minh: Hiển thị rõ ràng các thông số như áp suất bơm, nhiệt độ, thời gian chiết xuất, giúp barista thao tác chính xác và tiện lợi.

Công suất 4000W, điện áp 220V: Đủ mạnh để vận hành ổn định trong môi trường quán cà phê chuyên nghiệp mà không bị quá tải.

Bình nước dung tích 1.5L giúp tiết kiệm diện tích, tiện ích trong việc thêm nước và bảo trì máy.

Đối tượng khách hàng

Máy pha cà phê Wendougee Mantis là lựa chọn lý tưởng dành cho:

• Barista chuyên nghiệp cần một chiếc máy pha café có thể kiểm soát chi tiết về áp suất, dòng chảy và nhiệt độ để tạo ra các ly cà phê đa tầng hương vị chuẩn chất lượng.

• Chủ quán cà phê nhỏ và vừa: Máy có kích thước gọn nhẹ, hiệu suất ổn định, phù hợp với không gian quầy bar hạn chế mà vẫn đủ để đáp ứng nhu cầu pha chế nhanh chóng, đa dạng.

• Các cửa hàng cà phê theo phong cách boutique hoặc specialty coffee: Tận dụng công nghệ tạo hồ sơ áp suất, pre-infusion và điều chỉnh tốc độ dòng chảy để sáng tạo nhiều loại cà phê đặc sắc theo phong cách riêng.

• Người mới bắt đầu và barista đào tạo: Vì tính năng thông minh, dễ sử dụng cùng khả năng kết nối ứng dụng để theo dõi và điều chỉnh hồ sơ pha chế, Wendougee Mantis 1 group cũng hỗ trợ tốt cho việc học tập và nâng cao tay nghề pha chế.

---

Máy pha cà phê Wendougee Mantis là thiết bị pha chế chuyên nghiệp tích hợp công nghệ tiên tiến giúp người dùng kiểm soát tối ưu quá trình chiết xuất cà phê. Với thiết kế hiện đại, hiệu suất ổn định và các tính năng thông minh, máy đáp ứng xu hướng phát triển của ngành cà phê specialty, hỗ trợ barista và chủ quán cà phê nâng cao chất lượng ly uống và hiệu quả vận hành.