Máy xay sinh tố công nghiệp Promix PM-819B là dòng máy xay để bàn công suất 1.300W, cối 1,5 lít, tốc độ 35.000 vòng/phút, dành cho quầy bar quán cà phê, trà sữa và quầy sinh tố cần xay nhanh với mức đầu tư phổ thông. Thân máy nhỏ gọn (220 × 220 × 420 mm), nặng 3,8 kg, dễ đặt trên quầy hẹp và dễ xách đi vệ sinh.
Máy hợp với quán có lượng ly sinh tố và đá xay ở mức vừa phải. Nếu giờ cao điểm quán phải xay liên tục nhiều ly, hãy đọc kỹ phần “Ai không nên mua” bên dưới trước khi quyết định. Mua tại Thời Đại Coffee, bạn được miễn phí vận chuyển và lắp đặt toàn quốc, bảo hành 12 tháng lỗi kỹ thuật từ nhà sản xuất.
Thiết kế và cấu tạo: gọn, chắc, dễ thao tác
PM-819B là máy xay để bàn một cối, thân máy và cối đều làm từ nhựa cao cấp. Máy gồm ba cụm chính: thân động cơ, cối xay và bộ dao.
Thân máy. Chân đế chỉ khoảng 22 × 22 cm, nặng 3,8 kg nên đặt vừa quầy hẹp và dễ nhấc đi vệ sinh. Chiều cao toàn máy là 420 mm, vì vậy hãy đo khoảng trống dưới kệ treo, nhớ chừa thêm chỗ để nhấc cối ra theo phương thẳng đứng. Bốn chân đế cao su giúp máy đứng vững và giảm rung khi xay tốc độ cao. Khe tản nhiệt nằm phía sau thân máy, nên đừng đặt máy sát tường hay che kín khe này.
Cối xay. Dung tích 1,5 lít, có vạch chia dung tích trên thành cối và nắp đậy bằng cao su để hạn chế tràn khi xay. Cối là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu, nên bạn có thể chuẩn bị thêm một cối dự phòng nếu quán xay nhiều mẻ liên tiếp.

Bảng điều khiển. Gồm công tắc nguồn, núm xoay chỉnh tốc độ và nút Pulse để xay đá. Cách bố trí đơn giản, barista mới có thể dùng thành thạo ngay trong buổi làm quen đầu tiên.
An toàn. Máy tự ngắt động cơ khi cối bị nhấc khỏi đế, giúp bảo vệ người dùng và động cơ. Động cơ cũng có cơ chế bảo vệ quá tải nhiệt.

Tính năng kỹ thuật: con số nghĩa là gì tại quầy bar
Mỗi thông số dưới đây được dịch sang việc bạn sẽ thấy khi vận hành hằng ngày.
| Tính năng | Ý nghĩa | Lợi ích tại quầy bar |
|---|---|---|
| Động cơ 1.300W | Công suất đủ mạnh cho đá viên và trái cây đông lạnh | Xay được các món đá xay, sinh tố, cà phê đá xay mà không phải xay đi xay lại |
| 35.000 vòng/phút | Lưỡi dao quay rất nhanh | Nguyên liệu nhuyễn nhanh hơn, đá ít kịp tan nên ly thành phẩm giữ được độ lạnh và độ đặc |
| Núm xoay nhiều tốc độ + nút Pulse | Chỉnh được lực xay theo nguyên liệu | Bắt đầu ở tốc độ thấp để dao “ăn” nguyên liệu, tăng dần khi cần; dùng Pulse để đập đá |
| Cối 1,5 lít | Một mẻ xay được vài ly cỡ vừa, tùy lượng đá | Đổ nguyên liệu không quá vạch chia để tránh tràn và máy không bị quá tải |
| Tự ngắt khi nhấc cối + bảo vệ quá tải nhiệt | Máy dừng khi cối rời đế và có bảo vệ khi động cơ nóng | An toàn cho barista; vẫn nên nghỉ giữa các mẻ lớn để động cơ nguội |
| Điện 220V / 50Hz | Dùng ổ điện dân dụng thông thường | Không cần đi điện riêng, nhưng hãy tránh cắm chung ổ chia với thiết bị công suất lớn khác |
Về độ ồn: đây là máy xay công suất 1.300W và thông số không ghi kèm vỏ chụp cách âm, nên tiếng ồn khi xay đá vẫn rõ. Bốn chân đế cao su chỉ giúp giảm rung. Nếu quầy bar sát khu khách ngồi, hãy cân nhắc điều này.

Máy xay Promix PM-819B phù hợp với ai, ai không nên mua?
PM-819B nằm ở phân khúc phổ thông, phù hợp nhất khi sinh tố và đá xay là một phần của menu chứ không phải món bán chủ lực.
Nên chọn nếu bạn là:
- Chủ quán cà phê nhỏ và vừa, có vài món đá xay, sinh tố, cà phê đá xay.
- Chủ quầy trà sữa, trà trái cây mới mở, cần một máy xay đủ mạnh nhưng chưa muốn đầu tư lớn.
- Chủ quán muốn có thêm một máy xay dự phòng bên cạnh máy chính để không đứt gãy giờ cao điểm.
- Quầy bar có diện tích hẹp, cần thiết bị nhỏ gọn và nhẹ.
Nên cân nhắc dòng khác nếu:
- Quán bán đá xay và sinh tố liên tục suốt giờ cao điểm. Cối 1,5 lít chỉ xay được vài ly mỗi mẻ, nên khách sẽ phải chờ. Lúc này hãy xem máy xay công nghiệp Promix 9003 hoặc máy xay công nghiệp Promix PM-919B với công suất hoặc cối lớn hơn.
- Quầy bar nằm sát khu khách ngồi và quán cần không gian yên tĩnh, vì máy không đi kèm vỏ cách âm.
Cách chọn đơn giản: đếm số ly đá xay và sinh tố bán ra trong 60 phút đông nhất của quán. Nếu bạn thường xuyên phải đứng chờ xay xong mẻ này mới làm được mẻ sau, hãy lên dòng lớn hơn ngay từ đầu.
Vận hành, vệ sinh và bảo hành
Vệ Máy xay Promix PM-819B phù hợp với ai, ai không nên mua PM-819B mất vài phút cuối mỗi ca. Đổ nước ấm và một chút nước rửa chén vào cối, xay 10–15 giây rồi đổ bỏ và tráng sạch. Thân máy chỉ lau bằng khăn ẩm, không nhúng nước. Giữ khe tản nhiệt phía sau luôn thông thoáng để động cơ mát.
Khi mua tại Thời Đại Coffee, bạn được miễn phí vận chuyển và lắp đặt toàn quốc, cùng bảo hành 12 tháng cho lỗi kỹ thuật từ nhà sản xuất. Hãy kiểm tra máy chạy thử ngay khi nhận hàng và liên hệ chúng tôi nếu có bất thường.
Về thương hiệu Promix
Promix được các nhà bán lẻ tại Việt Nam giới thiệu là thương hiệu Việt, với sản phẩm sản xuất tại Trung Quốc. Dải sản phẩm gồm nhiều model máy xay sinh tố công nghiệp, máy ép trái cây chậm, máy đánh bọt cầm tay và cân điện tử. Với tầm giá phổ thông, Promix thường được chọn bởi các quán mới mở cần thiết bị đủ dùng mà chưa muốn đầu tư lớn. Model PM-819B tại Thời Đại Coffee có xuất xứ Trung Quốc.

Câu hỏi thường gặp về máy xay sinh tố công nghiệp Promix PM-819B
Promix PM-819B công suất bao nhiêu, có đủ cho quán cà phê không?
Máy có công suất 1.300W, đủ cho quán cà phê nhỏ và vừa có món đá xay, sinh tố ở mức vừa phải. Quán xay liên tục trong giờ cao điểm nên xem Promix 9003 hoặc Promix PM-919B.
Máy xay đá được không?
Được. Máy có chức năng xay đá và xay sinh tố. Hãy dùng nút Pulse hoặc tăng tốc độ dần bằng núm xoay, và không đổ nguyên liệu quá vạch chia trên cối.
Máy có ồn không?
Có tiếng ồn tương đương máy xay công suất 1.300W khi xay đá. Bốn chân đế cao su giúp giảm rung, nhưng máy không đi kèm vỏ cách âm.
Chính sách bảo hành và giao hàng của Thời Đại Coffee thế nào?
Bảo hành 12 tháng cho lỗi kỹ thuật từ nhà sản xuất, miễn phí vận chuyển và lắp đặt toàn quốc.
Vệ sinh máy ra sao?
Xay nước ấm pha chút nước rửa chén trong cối khoảng 10–15 giây, đổ bỏ rồi tráng sạch. Thân máy chỉ lau khăn ẩm.
Cần tư vấn chọn máy hoặc nhận báo giá Promix PM-819B? Liên hệ Thời Đại Coffee qua hotline hoặc Zalo, chúng tôi sẽ tư vấn cấu hình phù hợp với quy mô quán của bạn.


























