Máy pha cà phê La Marzocco KB90

Đặc tính kỹ thuật nổi bật:
Hệ thống lò hơi kép: Hai nồi hơi riêng biệt có nhiệt độ được duy trì ổn định và riêng biệt cho từng mục đích sử dụng
* Nồi hơi pha chế cà phê: 1.3  x 2   lít
* Nồi hơi nước sôi 7 lít
Dual PID (cà phê và hơi nước): cho phép bạn điều khiển nhiệt độ bằng điện tử nồi cà phê và hơi nước.
Nồi hơi cách nhiệt: giúp giảm thiểu thất thoát năng lượng của nồi hơi trong quá trình hoạt động.
Hệ thống sưởi nóng: làm nóng nước trước khi vào nồi hơi cà phê (Coffee Boiler) làm tăng năng suất khi pha chế cho chất lượng cà phê ngon hơn.
Màn hình hiển thị kỹ thuật số: thể hiện chi tiết nhiệt độ, lượng cà phê, thời lượng từng shot giúp Barista kiểm soát hoàn toàn việc pha chế.
Chương trình tự động làm sạch
Máy có sẵn ở phiên bản bán tự động (EE)

PORTAFILTER ( Tay pha cafe)
– Sẵn sàng cho một cách thao tác mới để làm việc nhanh chóng và hiệu quả?
– Thiết kế Straight In mang tính cách mạng giúp đơn giản hóa và giảm bớt chuyển động để gắn và khóa trong portafilter mọi lúc cho người đứng pha chế cafe.
– Cải thiện quy trình làm việc tự nhiên và đầu ra trong một quán cà phê có khối lượng lớn!

CỔNG BỘ LỌC NẠP THẲNG:

Được thiết kế để đơn giản hóa các chuyển động cần thiết sử dụng bộ lọc cổng và giảm áp lực lên nhân viên pha cà phê xuống 12 lần giúp hiệu suất cao hơn và sử dụng hàng ngày. Môi trường cà phê tất bật với khối lượng lớn công việc, đòi hỏi một nhân viên pha cà phê phải làm việc nhanh chóng và hiệu quả để sản xuất đồ uống trong những khoảng thời gian bận rộn nhất trong ngày. Máy lọc Portafilter Straight-In có thể giảm thiểu đáng kể chấn thương do căng thẳng lặp đi lặp lại xảy ra thông qua việc dễ dàng hoạt động, cải thiện quy trình làm việc tự nhiên và sản lượng của nhân viên pha cà phê.

XẢ HƠI TỰ ĐỘNG – STEAM FLUSH
Giữ mọi thứ dễ dàng và sạch sẽ; KB90 thực hiện chu trình xả nước rửa đầu Group cho bạn với việc máy tự động sử dụng một lượng nhỏ hơi nước và nước nhằm loại bỏ bã cà phê một cách nhanh chóng sau khi bạn lấy tay pha ra khỏi họng Group nhằm làm sạch họng Group giúp ổn định hương vị espresso ngon nhất.

DRIP PREDICTION ALGORITHM
– Tự động dừng chiết xuất espresso tại thời điểm mong muốn để đảm bảo đạt được lượng cafe mong muốn trong cốc.

– Cân chính xác lượng hơi nước được tích hợp vào group giúp cải thiện độ đặc của đồ uống bằng cách dừng chiết xuất dựa trên khối lượng cà phê. Máy sử dụng một thuật toán gọi là Dự đoán nhỏ giọt (Drip Prediction) để cải thiện độ chính xác của pha chế và dễ dàng cài đặt.

– Chức năng này sẽ không có độ chính xác khi bạn chuyển đổi giữa các hỗn hợp cafe, loại cafe, cafe decaf  và các cấp độ rang khác nhau.

FAMILIAR INTERFACE
– Thao tác pha chế trên bàn phím 3 nút đáng tin cậy, thân thiện với người dùng và các thiết bị điện tử độc quyền được cả thế giới đánh giá cao, giúp lập trình trực quan cho cả baristas và kỹ thuật viên – và mang lại trải nghiệm thú vị ngay lập tức.

LINEA PB LOGIC
– Dựa trên dòng máy pha cafe La Marzocco Linea PB bán chạy nhất trên thế giới hiện tại, KB90 được trang bị nhiều tính năng, các bộ phận cơ học và chức năng đáng tin cậy và đã được thử nghiệm trên dòng Linea PB, giúp cho việc bảo dưỡng dễ dàng hơn và giảm thiểu hư hỏng.

EASY REBUILD STEAM VALVE
– KB90 được trang bị van hơi mới, kết nối trực tiếp từ núm hơi qua một van khóa nhằm giảm thiểu thời gian ngừng hoạt động của máy trong quá trình bảo trì hay sửa chữa van hơi.

PRO TOUCH STEAM WAND
– Cần vòi hơi thân thiện với Barista luôn mát mẻ khi chạm vào.

VÌ SAO BẠN NÊN CHỌN LA MARZOCCO KB90?

LA MARZOCCO KB90 là sản phẩm phát triển cuối cùng của mẫu Linea PB. Nhà sản xuất La Marzocco đã thiết kế lại hệ thống portafilter để cải thiện hiệu quả công việc và giảm căng thẳng cổ tay của người dùng. Hiệu quả cũng có thể tăng lên nhờ Steam Flush: sau mỗi lần chiết, một luồng hơi từ grouphead được theo sau bởi một dòng nước nóng, giữ cho máy sạch ngay cả trong những giờ cao điểm bận rộn nhất.

– Nồi hơi kép : Nồi hơi riêng biệt nhằm tối ưu hóa khi chiết xuất espresso và đánh sữa.
– Nồi hơi độc lập : Nồi hơi riêng cho mỗi Group cho phép barista tối ưu hóa nhiệt độ trên từng Group.
– PID kép (cà phê và hơi nước) : Cho phép bạn cài đặt nhiệt độ  cho nồi hơi cà phê và hơi nước.
– Nhóm bão hòa : Đảm bảo độ ổn định nhiệt vượt trội trong quá trình pha chế liên tục.
– Hệ thống ổn định nhiệt : Khi nước đi qua mỗi bộ phận nhiệt độ luôn luôn ổn định và hơn thế nữa.
– Nồi hơi cách điện :Giảm tiêu thụ năng lượng và góp phần ổn định nhiệt độ.
– Xả hơi nước tự động : Giữ cho Group sạch sẽ sau mỗi lần chiết xuất nhằm giảm  thời gian thao tác cho các Barista, giúp tăng năng suất, hiệu quả và ổn định hơn khi pha liên tục.
– Pro Touch Steam Wands : Vòi hơi hiệu suất cao chóng nóng tuyệt đối ( mát mẻ) khi chạm vào. Dễ dàng bảo dưỡng hay sửa lại van hơi.
– Tiết kiệm nước nóng : Cho phép bạn cài đặt nhiệt độ và lượng nước sôi khi nhấn.
– Màn hình kỹ thuật số : Hiển thị trực quan giúp cho các Kỹ Thuật và Barista dễ dàng để điều chỉnh các thông số máy.
– Đèn chiếu và các Group : Ánh sáng Led hài hòa nhằm giúp các Barista kiểm soát cafe khi chiết xuất.
– Chế độ tiết kiệm điện : nhằm giúp giảm thiểu năng lượng ( tiết kiệm điện) khi không sử dụng máy
– Cổng USB : Giúp cho việc cập nhật phần mền dễ dàng.
– Chương trình : Có thể cài đặt nhằm tự đọng hóa và tính nhất quán khi hoạt động.
– Chân cao : Làm cho máy đẹp hơn, cao hơn và có thể dễ dàng tháo lắp ống cấp nước, xả nước, điện và vệ sinh bên dưới máy.
– Khay hâm tách : Ổn định nhiệt độ cho tách espresso và cappuccino đồng đều được hâm nóng ở mức nhiệt độ thích hợp.