The Coffee Expo Vietnam 2022

The Coffee Expo Vietnam 2022 là sự kiện triển lãm thương mại nổi bật nhất năm 2022 trong ngành cà phê, trà và bánh ngọt. Sự kiện sẽ được tổ chức vào ngày 03 – 05/11/2022 tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Sài Gòn (SECC), Quận 7, TP.HCM. Đây là sự kiện triển […]

Barista A-Z: Cách làm Cà phê đá xay Frappe siêu đơn giản

Barista A-Z: Cách làm Cà phê đá xay Frappe siêu đơn giản Cà phê đá xay – đồ uống trending mọi quán cà phê: Là loại thức uống tạo nên cơn sốt thực sự, là thức uống phải có trong bất kỳ cửa hàng cà phê chuyên nghiệp nào. Nếu bạn cũng đã phải lòng với […]

Barista A-Z: Pha chế café Latte truyền thống chuẩn vị Italia

Barista A-Z: Pha chế café Latte truyền thống chuẩn vị Italia Café Latte là gì? Có nguồn gốc từ đâu? Latte (hay Caffé Lattes) là loại thức uống espresso được pha với một lượng sữa đánh bọt khá lớn. Điểm nổi bật của Latte là nó có nhiều sữa hơn cà phê Cappuccino. Ở Bắc Âu […]

Barista A-Z: Pha chế một ly Cappuccino tuyệt hảo

Barista A-Z: Pha chế một ly Cappuccino tuyệt hảo Hi bro, chào mọi người, kể từ hôm nay Thời Đại Coffee sẽ cho ra mắt series dài tập: Công thức pha chế những thức uống cà phê nổi tiếng thế giới. Thời Đại Coffee hy vọng đây là nguồn tư liệu tham khảo bổ ích […]

Những thói quen sai lầm thường hay mắc phải của barista

Những thói quen sai lầm thường hay mắc phải của barista Người ta thường nói, một tách cà phê ngon chuẩn đúng điệu là một tác phẩm nghệ thuật và người barista pha chế chính là một nghệ sĩ. Để làm ra 1 ly cà phê ngon không khó, nhưng để đảm bảo ly cà […]

Làm thế nào để trở thành một Barista chuyên nghiệp và tài năng?

Nhân viên pha chế có một trong những công việc khó nhất trong ngành nhà hàng. Một Barista là sự kết hợp giữa một nghệ sĩ sáng tạo và một sales man tài giỏi, đòi hỏi phải thành thạo cả kỹ năng phục vụ khách hàng và pha chế mang tính nghệ thuật cao. Barista […]

Barista A-Z: Pha chế Cold-brew đúng điệu, chuẩn gu

Barista A-Z: Pha chế Cold-brew đúng điệu, chuẩn gu Cold-brew coffee không hoàn toàn giống với cà phê đá , mặc dù nó thường được phục vụ ướp lạnh cùng tới đá. Thay vì sử dụng nước nóng, cold-brew được thực hiện bằng cách ngâm hạt cà phê xay trong nước. Không cần máy móc […]