World Cup 2022 – Cơ hội kinh doanh 4 năm có 1:
-
Từ thói quen của người hâm mộ bóng đá:
Bóng đá vốn là môn thể thao mang tính chất đồng đội điều đó không chỉ thể hiện ở việc yêu cầu về số lượng thành viên của mỗi đội bóng trên sân mà còn thể hiện ngay cả với những “Fans bóng đá” theo dõi suốt quá trình trận bóng. Người hâm mộ bóng đá chẳng ai lại thích xem bóng đá một mình, ai cũng muốn có những người “đồng hành” cùng xem, để cùng khóc, cùng cười, cùng sung sướng với mỗi trận bóng. Người đồng hành có thể là bạn bè, là người thân nhưng đôi khi những người đồng hành ấy cũng có thể là những người lạ, nhưng lại có chung niềm đam mê với trái bóng tròn.
Việc xem bóng đá cùng bạn bè, cùng những người có cùng đam mê lâu dần đã trở thành 1 thói quen của người Việt Nam khi xem bóng đá, khi cổ vũ bóng cho câu lạc bộ yêu thích của mình. Có thêm người đồng hành cũng tạo nên không khí sôi nổi, tạo nên niềm vui lớn hơn khi có thể cùng nhau chuyện trò cùng nhau về đội bóng, về những cầu thủ yêu thích hay đơn giản là cùng nhau thưởng thức tách cà phê, xem một trận bóng với tâm thế giải trí sau một ngày làm việc mệt nhọc.
-
Quán cà phê – địa điểm lý tưởng để cùng xem bóng đá:
Đến nhà ai đó, cùng nhau thức cả đêm để xem bóng đá là một điều tuyệt vời. Thế nhưng, không phải ai cũng có thể làm được điều này vì có quá nhiều khó khăn đến từ nhiều điều khác nhau: vì gia đình đông con, vì không gian, vì địa lý,….Vậy nên, rất nhiều người cứ đến các trận bóng đá đều có thói quen đến một quán cà phê có trang bị màn hình led hay một quán cà phê đơn giản chỉ có internet để xem và theo dõi các trận bóng với tâm thế thoải mái, một điều đặc biệt hơn ở đại đa số các quán cà phê ở Việt Nam là mọi người hoàn toàn có thể bắt gặp rất nhiều người cứ hễ đến các trận bóng đá lớn đều ra quán cà phê để xem, vậy nên không cần nhất thiết phải có bạn bè đi cùng ra quán cà phê mới có thể xem bóng đá mà chỉ cần đến quán cà phê các bạn tự khắc có bạn bè – những người chung đam mê.
Đây có lẽ cũng là điểm đặc biệt & sức hút của các quán cà phê có thể đem lại cho những người đam mê bóng đá và sức hút này qua năm tháng chỉ có tăng chứ chưa hề giảm.
-
Cơ hội tạo bước ngoặt doanh thu cho chủ quán cà phê:
Tận dụng tốt các cơ hội từ môi trường bên ngoài và giảm thiểu né tránh tất cả nguy cơ là điều mà tất cả các người kinh doanh nói chung và chủ quán cà phê nói riêng cần làm để có thể phát triển quán cà phê của mình. World Cup 2022 đã mở ra cơ hội rất lớn để có thể bứt phá doanh thu, lợi nhuận cho những tháng cuối năm, vậy nên điều mà các chủ quán cà phê cần làm hiện tại là nhận thức và đưa ra các chiến lược phù hợp để có thể sử dụng tốt nguồn lợi hiện có đồng thời tận dụng tốt những cơ hội mà kỳ World Cup đã tạo ra chỉ như thế mới có thể đem lại lợi nhuận đột phá & phát triển quán cà phê ngày một lớn mạnh.
Thế nhưng, các chủ quán cà phê phải làm như thế nào để có thể tận dụng tốt các cơ hội mà kỳ World Cup 2022 mang lại ?
Chiến lược để có thể bức phá doanh thu mùa World Cup:
Rà soát lại chất lượng & tình hình kinh doanh của quán:
Để có thể đưa ra phương án phát triển trong tương lai buộc chủ quán cà phê cần nhìn lại năng lực và điểm mạnh cốt lõi của quán. Cần xem xét lại & đánh giá lại tổng thể tình hình của quán cà phê: về chất lượng sản phẩm, về chất lượng cơ sở vật chất, về dịch vụ, về nhân viên,…. Bên cạnh đó cần đánh giá lại tình hình kinh doanh của quản trong những tháng vừa qua đang nằm ở mức nào, rà soát tệp khách hàng chủ yếu để có thể nâng cấp & tiếp cận được lượng khách hàng mùa World Cup nhưng cũng không làm mát đi những điểm mạnh cốt lõi, những tệp khách hàng cũ, những khách hàng trung thành của quán.
Tiến hành nâng cấp thiết bị phục vụ mùa World Cup:
Mỗi một khách hàng, mỗi một fans hâm mộ bóng đá muốn đến quán cà phê để thưởng thức những trận bóng, một trong những yếu tố khiến họ ra quyết định có dừng chân và thưởng thức cà phê tại quán của bạn giữa hàng trăm quán ngoài kia hay không chính là ở chất lượng không gian và mức độ phù hợp.
Để có thể thưởng thức trọn vẹn một buổi bóng đá đòi hỏi quán cà phê phải có cho mình thiết bị phát sóng trực tiếp, cần trang bị những chiếc TV/máy chiếu cỡ lớn để có thể phát trực tiếp cho những người cổ vũ bóng đá. Bên cạnh đó, phải lưu ý setup đèn, quạt, máy lạnh như thế nào để có thể đem đến cảm giác dễ chịu cho khách hàng, đảm bảo rằng không khí luôn thoải mái và mát mẻ. Chẳng một khách hàng nào muốn quay lại một quán cà phê “tối om”, một quán cà phê với khoảng không gian nóng nực, thế nên hãy dụng tâm và đầu tư cho quán của mình cơ sở vật chất tốt nhất để đem đến những trải nghiệm tốt đẹp trong lòng khách hàng để níu giữ khách hàng quay lại.
Một trong những điểm tưởng chừng như không đáng quan tâm nhưng khách hàng lại cực kỳ chú ý đó chính là nhà vệ sinh. Một chiếc nhà vệ sinh sạch sẽ, không có mùi hay có mùi thơm thoang thoảng của nước lau sàn luôn được xem là điểm cộng vô cùng to lớn trong lòng khách hàng. Vậy nên, chủ quán cà phê nên lưu ý thường xuyên dọn dẹp để giữ cho nhà vệ sinh tai quán dù có đông khách nhưng vẫn sạch sẽ.
Mở rộng menu – phù hợp tâm lý khách hàng:
Menu không cần quá nhiều nhưng phải đầy và đủ:
Menu của quán cà phê không nhất thiết phải có quán nhiều món, quá nhiều thức uống điều này không giúp cho bạn ghi điểm trong mắt khách hàng mà còn nhận điểm trừ. Bởi không có cho mình sản phẩm chủ đạo hay điểm nhấn lại khiến cho khách hàng khó đưa ra quyết định bởi menu quá “rối”. Thay vào đó, hãy tập trung phát triển thức uống chủ đạo bên cạnh đó thử nghiệm và cho ra thêm một số món nước được lòng khách hàng vào menu. Đảm bảo với khách hàng về nguồn nguyên liệu, hãy thử xây dựng một câu chuyện, một tâm huyết trong mỗi món thức uống để khách hàng có thể vừa cảm nhận được sự chú tâm khi làm nghề của bạn vừa cảm nhận được giá trị của món thức uống không quá đắt này.
Nắm bắt được tâm lý và thị hiếu khách hàng mùa World Cup:
World Cup là sự kiện bóng đá lớn diễn ra trên toàn thế giới, thế nên sẽ có rất nhiều trận bóng mà tại Việt Nam rơi vào tối muộn hoặc rạng sáng những lúc thức đêm như thế cái khách hàng cần chính là caffeine để giúp tỉnh táo. Vậy nên việc thiết kế menu cần đưa các thức uống như cà phê, nước tăng lực lên đầu menu.
Càng về đêm cơ thể càng cần nhiều hơn năng lượng để hoạt động thế nên việc đói đêm là trường hợp vô cùng dễ bắt gặp. Các quán cà phê mở vào dịp World Cup cần bổ sung vào menu các món ăn nhanh, các món vặt để khách hàng có thể ăn lúc nghỉ giữa trận hay nhâm nhi khi xem trận bóng.
Tìm cách tối ưu hóa lợi nhuận:
Bán theo combo – đơn giản nhưng hiệu quả:
Một chủ quán cà phê giỏi sẽ là người hiểu và nắm bắt rất tốt tâm lý của người tiêu dùng, bán hàng theo combo có thể sẽ không hiệu quả đối với những người bình thường hay đối với những đối tượng khách hàng vào quán chỉ để học tập và trò chuyện. Thế nhưng, đối với khách hàng đến xem World Cup thì lại khác, đại đa số những người này đều mang tâm thế vui và thức cùng World Cup, chỉ cần giá cả trong mức chấp nhận và phù hợp với nhu cầu của họ chắc chắn họ sẽ sẵn sàng chi tiền.
Vậy nên thay vì để các món riêng lẻ hãy thử tạo ra các combo với giá “hời” hơn khi mua lẻ, với combo vừa có đồ ăn nhâm nhi vừa có thức uống giải khát “chống buồn ngủ”. Tin chắc rằng, khi bạn giới thiệu ít hay nhiều đều cũng có thể chốt và bán rất nhiều đấy. Từ đó phần nào nâng cao doanh thu của quán bạn lên trông thấy !
Chương trình khuyến mãi – cũ nhưng hữu dụng:
Các chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng là điều không quá mới lạ, thậm chí vô cùng cũ, thế nhưng không thể phủ nhận rằng việc cho khách hàng cảm nhận được rằng họ được lợi chắc chắn họ sẽ có nhu cầu chi tiền cao hơn và chính vì thể việc áp dụng các chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng luôn luôn được áp dụng rộng rãi.
Hãy tích cực và tạo ra nhiều chương trình khuyến mãi hơn, để thu hút khách đến vào mùa World Cup, khách đến một lần nhưng hài lòng chắc chắn trong suốt mùa World Cup khách hàng sẽ luôn quay lại quán của bạn bởi đặc tính ngại trải nghiệm quán mới, những điều mới và lo sợ sự thất bại, hỏng của con người.
Lựa chọn các khung giờ thường hay có trận bóng và lên deal khuyến mãi với mỗi hóa đơn đạt giá trị quy định, thu hút các khách hàng đang tìm quán cà phê World Cup cùng bạn bè, người thân để họ dừng chân tại quán của bạn. Kết hợp giữa bán combo và chương trình khuyến mãi một cách hài hòa và nhịp nhàng sẽ khiến lợi nhuận thu lại vô cùng khả quan.
Chuyển đổi công nghệ hiện đại – chìa khóa thành công:
Việc pha cà phê bằng tay đối với nhiều người chắc hẳn luôn là phương án ưu tiên bởi nhiều người cho rằng làm như thế sẽ giữ nguyên được vị ngon nguyên chất của từng hạt cà phê. Tuy nhiên, khi mở quán cà phê yếu tố đầu tiên để lưu giữ và tạo dấu ấn trong mắt khách hàng ngoài hương vị thì còn có sự ổn định trong sản phẩm – điều mà cà phê pha bằng tay khó thể nào đảm bảo.
Thế nên, việc tiếp thu và sử dụng các công cụ hỗ trợ pha cà phê bằng máy là một trong những phương án tối ưu. Bởi tại thời đại 4.0, tất cả các công nghệ hiện đại đều dễ dàng Marketing tiếp cận khách hàng. Bên cạnh đó, việc pha cà phê bằng máy giúp tiết kiệm thời gian điều mà bất cứ ngành dịch vụ nào cũng cần, việc ra món nhanh trong quán cà phê luôn là yếu tố ưu tiên trong mắt khách hàng. Việc tiết kiệm thời gian, ra món nhanh hơn giúp quán cà phê của bạn có thể phục vụ được nhiều khách hàng hơn, giúp cho khâu chế biến không bị quá tải trong những giờ cao điểm đông khách.
Với công nghệ hiện đại như ngày nay, việc cà phê được pha ra bằng máy có mùi vị và sự thơm ngon không kém cạnh gì cà phê pha bằng tay thậm chí còn có phần “nhỉnh” hơn. Thế nên, đầu tư một máy pha cà phê không chỉ giúp quán cà phê cua bạn được nâng tầm, được tiết kiệm thời gian mà còn giúp nâng cao chất lượng cà phê tại quán.
Giải pháp kinh doanh sau mùa World Cup:
Tạo điểm đến quen thuộc:
Chắc hẳn trong lòng mỗi người đều có cho mình một quán café “guột” là nơi mà cứ muốn tìm cà phê các bạn liền nghĩ ngay đến nó. Vậy nên các chủ quán cà phê cần biết cách làm cho khách hàng nhớ, để quán của mình trở thành điểm đến quen thuộc trong lòng khách hàng. Tận dụng tốt cơ hội mà World Cup 2022 đã đem đến cho bạn, hãy tạo cho khách hàng sư trải nghiệm tuyệt vời để khi World Cup trôi qua, quán của bạn vẫn luôn nằm trong top những quán yêu thích của khách hàng.
Giữ chân khách hàng:
Mùa World Cup qua đi, không có nghĩa là bạn sẽ mất đi tệp khách hàng mùa World Cup mà hoàn toàn có thể níu giữ chân khách hàng để họ trở thành khách hàng thân quen của quán bạn. Điều bạn cần làm chính là tập trung cải thiện không gian quán để khách hàng ấn tượng ngay từ lần đầu đến, chỉnh chu trong từng món thức uống để khiến khách hàng hài lòng với chất lượng sản phẩm, gây được ấn tượng tốt trong tiềm thức khách hàng sẽ quay lại và trở thành “mối guột” của quán bạn.
Mùa World Cup 2022 đã mở ra nhiều cơ hội nhưng cũng là những thách thức đối với những quán cà phê, tận dụng tốt chắc chắn sẽ bứt phá về lợi nhuận lẫn doanh thu, tận dụng không tốt vẫn mãi dậm chân tại chỗ. Vậy nên, trước khi mùa World Cup trôi qua hãy có gắng thay đổi và phát triển quán cà phê của bạn theo cách mà chúng tôi đã gợi ý. Chúc các bạn thành công và đạt được điều mong muốn !
SỐNG CÙNG WORLD CUP 2022 – CHÁY CÙNG ĐAM MÊ CÙNG THỜI ĐẠI COFFEE
Nhân dịp kỳ World Cup Qatar 2022, Thời Đại Coffee triển khai chương trình “SỐNG CÙNG WORLD CUP 2022 – CHÁY CÙNG ĐAM MÊ“, sự kiện Sales Off Máy xay cafe – Máy pha cà phê với quy mô lớn nhất trong năm 2022. Đây là cơ hội kinh doanh không thể tuyệt vời hơn để các chủ quán nâng cấp máy móc thiết bị đón nhận một trong những cơ hội bứt phá doanh thu 4 năm đến 1 lần.
Chi tiết thông tin và thể lệ chương trình, kính mời Quý khách hàng tham khảo qua Fanpage Thời Đại Coffee để lựa chọn cho mình những sản phẩm ưng ý nhất cùng đồng hành suốt mùa World Cup 2022 này.
> World Cup 2022 Qatar: Câu chuyện kinh doanh mùa World Cup của chủ quán cà phê (Phần 1)
