D’MONTER – Bakery & Brunch Cafe – Đẳng Cấp Chạm Ngưỡng Thượng Lưu

Sài Gòn những ngày tháng 7 đầy năng động, team Thời Đại Coffee lại có dịp lên đường cho một dự án vô cùng đặc biệt. Điểm dừng chân lần này của chúng tôi là D’MONTER – Bakery & Brunch Cafe, tọa lạc tại địa chỉ vô cùng đắc địa: Số 1 Trường Chinh, phường Tây Thạnh, TP. Hồ Chí Minh.

Đây không chỉ là một buổi lắp đặt thiết bị thông thường, mà là một hành trình đồng hành đầy tự hào của Thời Đại Coffee khi được góp phần tạo nên một không gian ẩm thực – cà phê đẳng cấp bậc nhất khu vực.

D’MONTER – Khi Bakery & Brunch Gặp Gỡ Cà Phê Thượng Hạng

Nằm ngay cửa ngõ giao thương nhộn nhịp, D’MONTER – Bakery & Brunch Cafe hiện lên như một biểu tượng của sự sang trọng, hiện đại và tinh tế. Với mô hình kết hợp giữa bánh ngọt chuẩn Âu, các món brunch (bữa lỡ) đầy dinh dưỡng và cà phê Specialty, D’MONTER đòi hỏi sự chỉn chu tuyệt đối trong từng khâu vận hành.

Để tương xứng với không gian đẳng cấp và menu món ăn thượng hạng tại đây, quầy bar của D’MONTER không thể thiếu những “quái kiệt” trong làng pha chế thế giới. Và Thời Đại Coffee rất vinh dự khi được chủ đầu tư tin tưởng lựa chọn làm đơn vị cung cấp, thi công lắp đặt toàn bộ hệ thống “vũ khí hạng nặng” này.

Cận Cảnh “Dàn Siêu Xe” Được Thời Đại Coffee Lắp Đặt Tại Quầy Bar

Để đáp ứng công suất phục vụ lớn nhưng vẫn giữ nguyên vẹn từng nốt hương tinh tế của hạt cà phê, team kỹ thuật của Thời Đại Coffee đã trực tiếp vận chuyển và setup bộ ba thiết bị được thèm khát nhất bởi mọi Barista:

• Máy pha cà phê Kees Van Der Westen Spirit Triplette: Được mệnh danh là “tác phẩm nghệ thuật cơ khí” đến từ Hà Lan, dòng máy 3 Group này sở hữu hệ thống đa nồi hơi (multi-boiler) siêu ổn định cùng thiết kế khí động học đầy mạnh mẽ. Đây chính là linh hồn kiêu hãnh ngự trị ngay trung tâm quầy bar của D’MONTER.

• Máy xay cà phê Mahlkonig E80 Supreme: Dòng máy xay Espresso nhanh nhất và thông minh nhất thị trường hiện nay. Với công nghệ kiểm soát nhiệt độ đĩa xay chủ động, E80 đảm bảo độ mịn đồng đều hoàn hảo cho từng shot Espresso tại quán.

• Máy xay cà phê Mahlkonig EK43S: “Huyền thoại” không thể thay thế trong giới cà phê Specialty. Phiên bản thu gọn EK43S giúp tối ưu hóa không gian nhưng vẫn giữ nguyên vẹn khả năng phân bổ cỡ hạt siêu đồng đều, phục vụ hoàn hảo cho cả Espresso lẫn các phương pháp pha thủ công (Pour-over).

Quá trình lắp đặt và căn chỉnh các dòng máy phân khúc hi-end này đòi hỏi kỹ thuật tay nghề cực kỳ cao. Team kỹ thuật của chúng tôi đã tỉ mỉ đo đạc dòng điện, nguồn nước, áp suất và test máy liên tục nhiều giờ liền để đảm bảo hệ thống vận hành trơn tru nhất trước giờ G đón khách.

Đối Tác Đồng Hành Bền Vững Trên Hành Trình Thành Công

Tại Thời Đại Coffee, chúng tôi tin rằng việc bàn giao những cỗ máy hàng trăm triệu đồng như Kees Van Der Westen hay Mahlkonig mới chỉ là bước khởi đầu. Sự thành bại của một quán cà phê nằm ở sự ổn định dài lâu.

Chính vì vậy, song song với việc lắp đặt, chúng tôi đã tiến hành bàn giao công nghệ chi tiết cho đội ngũ Barista tại D’MONTER – Bakery & Brunch Cafe, đồng thời cam kết gói bảo trì, bảo dưỡng định kỳ chuẩn 5 sao. Sự an tâm của đối tác chính là bệ phóng vững chắc nhất cho uy tín thương hiệu của Thời Đại Coffee.

Lời Kết

Nếu bạn là một người sành cà phê, một Barista đam mê những thiết bị đỉnh cao, hay đơn giản là muốn thưởng thức một bữa brunch tinh tế bên tách cà phê chuẩn vị, hãy ghé ngay D’MONTER – Bakery & Brunch Cafe tại số 1 Trường Chinh nhé.

Còn nếu bạn đang ấp ủ một dự án quán cà phê của riêng mình và muốn sở hữu những giải pháp quầy bar chuyên nghiệp nhất, đừng ngần ngại liên hệ với Thời Đại Coffee. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn kiến tạo nên những giá trị khác biệt!

Bạn có muốn sở hữu một quầy bar chuyên nghiệp như D’MONTER? Hãy nhắn tin ngay cho Thời Đại Coffee để nhận tư vấn giải pháp setup trọn gói từ những chuyên gia hàng đầu nhé!