Kiến thức

Ascaso: Hành trình từ Barcelona đến thế giới

Trong thế giới cà phê, nơi nghệ thuật và công nghệ giao thoa, Ascaso – thương hiệu máy pha cà phê từ Tây Ban Nha – đã khẳng định vị thế như một biểu tượng của sự thủ công tinh tế và chất lượng vượt trội. Với hơn 60 năm lịch sử, Ascaso không chỉ mang đến những chiếc máy pha cà phê đẳng cấp mà còn truyền tải tình yêu dành cho espresso qua từng sản phẩm được chế tác tại Barcelona. Từ các quán cà phê chuyên nghiệp đến góc bếp gia đình, Ascaso đã chinh phục trái tim của những người yêu cà phê trên toàn cầu.
Hãy cùng Thời Đại Coffee khám phá hành trình của Ascaso, những dòng máy pha cà phê nổi bật và lý do tại sao thương hiệu này là lựa chọn hàng đầu cho các tín đồ cà phê!

Khám phá thương hiệu máy pha cà phê Ascaso từ Tây Ban Nha

Khởi nguồn từ năm 1962

Ascaso được thành lập vào năm 1962 tại Barcelona, Tây Ban Nha, bởi Jesús Ascaso – một doanh nhân với niềm đam mê mãnh liệt dành cho cà phê. Khởi đầu từ việc sản xuất linh kiện cho máy pha cà phê espresso, Jesús nhận thấy tiềm năng của thị trường cà phê đang bùng nổ tại châu Âu vào những năm 1950. Trước khi thành lập Ascaso, ông từng làm việc cho Gaggia Espanola, nơi ông tích lũy kinh nghiệm về kỹ thuật và thiết kế máy pha cà phê. Với tinh thần khởi nghiệp, Jesús mở nhà máy riêng, cung cấp phụ tùng cho nhiều thương hiệu, đặt nền móng cho sự phát triển của Ascaso.

Đến những năm 1990, dưới sự dẫn dắt của Jose Luis Ascaso – con trai của nhà sáng lập – Ascaso chuyển hướng sang thiết kế và sản xuất máy pha cà phê hoàn chỉnh. Triết lý “Sản phẩm dành cho những người yêu cà phê” đã trở thành kim chỉ nam, giúp Ascaso không ngừng đổi mới để mang lại những ly espresso chuẩn vị. Hiện nay, Ascaso có mặt tại hơn 80 quốc gia, với các sản phẩm được yêu thích từ gia đình, văn phòng đến các quán cà phê chuyên nghiệp.

Tinh thần thủ công của Barcelona

Mỗi chiếc máy pha cà phê Ascaso đều được chế tác thủ công tại nhà máy ở Barcelona, nơi các thợ thủ công lành nghề kết hợp kỹ thuật truyền thống với công nghệ hiện đại. Sự tỉ mỉ trong từng chi tiết – từ thân máy thép không gỉ đến phin lọc đồng thau – mang lại dấu ấn riêng biệt, khiến Ascaso trở thành biểu tượng của sự sang trọng và chất lượng.

Máy pha cà phê Ascaso: Công nghệ và thiết kế đỉnh cao

Công nghệ tiên tiến

Ascaso nổi tiếng với việc áp dụng các công nghệ tiên tiến để tối ưu hóa hương vị cà phê. Một số tính năng nổi bật của máy pha cà phê Ascaso bao gồm:

  • Hệ thống thermoblock: Sử dụng nhôm và thép không gỉ, hệ thống này tuần hoàn nước nóng liên tục, đảm bảo nhiệt độ ổn định và giữ trọn vẹn hương vị cà phê.

  • Áp suất bơm 20 bar: Đạt chuẩn chuyên nghiệp, giúp chiết xuất espresso với lớp crema dày mịn, đậm đà.

  • Phin lọc không chì: Được làm từ đồng thau mạ niken, phin lọc có thiết kế hình học đặc biệt (góc 94º) để đảm bảo chiết xuất đồng đều, giảm cặn và tối ưu hóa hương vị.

  • Van điện từ 3 chiều: Loại bỏ hiện tượng nhỏ giọt sau khi pha, ngăn áp suất dư thừa, mang lại shot espresso sạch và khô.

Những công nghệ này giúp Ascaso không chỉ đáp ứng tiêu chuẩn của các barista chuyên nghiệp mà còn phù hợp với người dùng tại gia, từ những người mới bắt đầu đến các tín đồ cà phê dày dạn kinh nghiệm.

Thiết kế sang trọng và đa dạng

Máy pha cà phê Ascaso nổi bật với thiết kế đậm chất Tây Ban Nha: mạnh mẽ, lịch lãm nhưng không kém phần tinh tế. Thân máy thường được làm từ thép không gỉ hoặc nhựa ABS cao cấp, với các đường nét mượt mà, phù hợp cho mọi không gian – từ quầy bar chuyên nghiệp đến căn bếp hiện đại. Một số dòng máy còn có lớp vỏ sơn tĩnh điện hoặc mạ crom, mang lại vẻ đẹp bền bỉ theo thời gian.

Ascaso cung cấp nhiều dòng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu đa dạng:

  • Ascaso Dream: Dòng máy bán tự động cao cấp, kết hợp phong cách retro với công nghệ hiện đại. Với bình nước 1,3 lít và khả năng sử dụng cả bột cà phê lẫn ESE pods, Dream là lựa chọn hoàn hảo cho gia đình và văn phòng.

  • Ascaso Basic B11/B12: Máy pha cà phê mini, nhỏ gọn với bình nước 2 lít, phù hợp cho gia đình hoặc quán nhỏ. Vòi hơi thép không gỉ hỗ trợ đánh sữa dễ dàng, mang lại ly cappuccino chuẩn vị.

  • Ascaso Trio TR-12: Dòng máy 2 group chuyên nghiệp, công suất 80 ly/giờ, lý tưởng cho quán cà phê quy mô vừa. Với 2 bình nước 2 lít và áp suất bơm 20 bar, Trio TR-12 đảm bảo chất lượng espresso đồng đều ngay cả trong giờ cao điểm.

Độ bền và tính linh hoạt

Máy pha cà phê Ascaso được thiết kế để sử dụng lâu dài, với các linh kiện chất lượng cao như đồng thau không chì và thép không gỉ AISI316. Nhiều model hỗ trợ cả cà phê bột và ESE pods, mang lại sự linh hoạt cho người dùng. Ngoài ra, các máy còn dễ vệ sinh và bảo trì, với bình nước tháo rời và khay nhỏ giọt tiện lợi.

Tác động kinh tế và thị trường của Ascaso

Giá trị kinh tế

Ascaso định vị ở phân khúc trung-cao, với giá máy tại Việt Nam dao động từ 15 triệu (Basic B11) đến hơn 60 triệu VNĐ (Trio TR-12). Dù không cạnh tranh ở phân khúc giá rẻ, Ascaso mang lại giá trị vượt trội nhờ độ bền, hiệu suất và khả năng giữ trọn hương vị cà phê. Trong bối cảnh giá cà phê toàn cầu tăng (Robusta đạt 2,5 USD/pound tháng 04/2025), việc sở hữu một chiếc máy pha cà phê Ascaso giúp các quán tối ưu hóa chất lượng và giảm hao phí nguyên liệu, từ đó tăng lợi nhuận.

Sự hiện diện tại Việt Nam

Tại Việt Nam, Ascaso được phân phối bởi các đơn vị uy tín như Thời Đại Coffee, Hương Việt Coffee và Devafood. Các dòng máy như Basic B11, Dream và Trio TR-12 được ưa chuộng tại các quán cà phê specialty và hộ gia đình nhờ thiết kế nhỏ gọn, dễ sử dụng và khả năng pha chế cà phê Robusta – loại hạt chủ lực của Việt Nam. Năm 2022, Thời Đại Coffee trở thành đối tác độc quyền của Ascaso tại Việt Nam, cam kết cung cấp sản phẩm chính hãng cùng dịch vụ bảo trì chuyên nghiệp.

Ảnh hưởng toàn cầu

Ascaso hiện diện tại hơn 80 quốc gia, từ châu Âu, Mỹ đến châu Á. Sự tăng trưởng liên tục của thương hiệu này đến từ khả năng đáp ứng nhu cầu đa dạng, từ máy pha mini cho gia đình đến máy 2-3 group cho quán lớn. Với triết lý “dành cho những người yêu cà phê”, Ascaso không chỉ bán máy mà còn lan tỏa văn hóa cà phê chất lượng cao.

Tại sao Ascaso là lựa chọn lý tưởng?

Chất lượng thủ công

Mỗi chiếc máy pha cà phê Ascaso là kết quả của sự tỉ mỉ và đam mê, được chế tác thủ công bởi các nghệ nhân tại Barcelona. Điều này mang lại sự khác biệt so với các dòng máy sản xuất hàng loạt, đảm bảo mỗi sản phẩm đều có “cá tính” riêng.

Hiệu suất và độ bền

Với các linh kiện cao cấp và công nghệ tiên tiến, Ascaso mang lại hiệu suất ổn định và tuổi thọ lâu dài. Đây là khoản đầu tư đáng giá cho cả quán cà phê lẫn người dùng cá nhân.

Tính thẩm mỹ

Thiết kế sang trọng của Ascaso không chỉ là thiết bị mà còn là vật trang trí, nâng tầm không gian từ quầy bar đến căn bếp gia đình.

Kết luận: Ascaso – Tinh hoa cà phê từ Tây Ban Nha

Từ một xưởng sản xuất linh kiện nhỏ tại Barcelona, Ascaso đã vươn mình trở thành thương hiệu máy pha cà phê hàng đầu thế giới, mang đến những ly espresso chuẩn vị cho hàng triệu người yêu cà phê. Với sự kết hợp giữa thiết kế thủ công, công nghệ tiên tiến và triết lý “dành cho những người yêu cà phê”, Ascaso không chỉ là thiết bị mà còn là biểu tượng của đam mê và chất lượng. Dù bạn là barista chuyên nghiệp hay chỉ muốn thưởng thức espresso tại nhà, Ascaso đều là người bạn đồng hành lý tưởng.
Hãy tưởng tượng: một buổi sáng dịu dàng, bạn bật chiếc máy pha cà phê Ascaso, hương thơm cà phê lan tỏa, và một ngày mới bắt đầu với ly espresso hoàn hảo. Bạn đã sẵn sàng khám phá Ascaso chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận và cùng nhau tận hưởng thế giới cà phê đầy mê hoặc này nhé!

Để lại một bình luận