Các hương vị cà phê latte được yêu thích
Một trong những điều thú vị về cà phê là bạn có thể tùy chỉnh thức uống của mình cho phù hợp với gu của bạn. Cà phê có thể ngọt, béo, thơm nồng hay đắng dịu – không có cách nào làm sai cả, tất cả tùy vào gu thưởng thức và sở thích cá nhân của bạn.
Có rất nhiều công thức pha cà phê latte khác nhau và các cách tạo hương vị cho một ly cà phê. Cà phê latte chính là một ví dụ điển hình cho sự biến hóa và đa dạng đó.
Ngoài công thức latte truyền thống của người Ý, trên thế giới lại sáng chế rất nhiều công thức pha chế latte khác nhau. Sử dụng một chút xi-rô, hương vị, thành phần đệm,…người ta có thể làm cho món cà phê latte của họ có vị đặc biệt không giống như bất cứ thứ gì trước đây! Từ sô cô la, vani và caramen đến gia vị bí ngô và quả hồ trăn, khả năng sáng tạo của con người là gần như vô tận.
Một số quán cà phê thích sử dụng xi-rô đơn giản cho nhiều hương vị pha cà phê của họ. Những loại xi-rô này thường được thêm vào cà phê espresso trước khi đổ sữa vào. Các nhân viên pha chế khác có thể thích hương vị dạng bột, trộn một muỗng sô cô la vào thức uống cà phê.
Các quán cà phê thực sự cao cấp thường tiến xa hơn một bước nữa, đó là tạo ra những dòng sữa. Sữa pha vani được rót vào ly cà phê có thể là một trải nghiệm tuyệt vời cho vị giác!
Hãy cùng điểm qua một số loại hương vị latte phổ biến nhất nhé! Và biết đâu bạn sẽ thích…
Vanilla Latte
Vanilla hay vani là một trong những hương vị latte tinh tế hơn và có lẽ là phổ biến nhất. Nó giúp ly latte thêm một số vị ngọt mà không bị choáng ngợp. Hương vani tự nhiên kết hợp cùng cà phê trở nên nổi bật hơn khi so sánh với một số hương vị latte khác.
Có nhiều lựa chọn về hương vani cho bạn: quả vani thô, tinh chất vani tự nhiên, hương vani tổng hợp. Cái gì tự nhiên cũng tốt hơn tổng hợp nhân tạo, Thời Đại Coffee khuyến khích bạn sử dụng những sản phẩm chiết suất tự nhiên mang lại hiệu quả tốt nhất.
Khi chọn xi-rô hương vị latte, bạn có thể sẽ thấy các biến thể khác nhau của hương vị vani; vani thường và vani Pháp. Vani thông thường là những gì chúng ta vừa nói đến— đó là hương vị vani truyền thống. Hương vị vani của Pháp là phiên bản sâu hơn, phong phú hơn và thường ngọt hơn so với phiên bản gốc.
Bạn có thể dễ dàng tạo ra hương vị vani latte của riêng mình bằng cách đun nóng vỏ vani, đường và nước. Một lựa chọn tuyệt vời khác là trộn sữa với vỏ vani để tạo ra một thức uống cà phê sang trọng.
Hazelnut Latte – Latte hạt phỉ
Trước đây, gọi một ly cà phê hạt phỉ bạn sẽ nhận được một ly cà phê thông thường được làm từ sữa và một chút hương liệu hạt phỉ. Mặc dù vậy, bạn luôn có thể đổi sữa lấy hạnh nhân nếu bạn thích – sự lựa chọn của bạn.
Ngày nay, có rất nhiều công ty tuyệt vời tạo ra sữa có nguồn gốc thực vật, nhiều người trong số họ tạo ra sữa hạt phỉ. Một lựa chọn tuyệt vời cho người ăn kiêng, đồng thời cũng giúp menu của bạn phong phú hơn.
Phương pháp bạn chọn để ‘pha cà phê hạt phỉ của bạn’ tùy thuộc vào hương vị bạn đang theo đuổi. Nếu bạn muốn nó ngọt, hãy cho một ít xi-rô hương vị hạt phỉ. Nếu bạn muốn có chút mùi hạt dẻ mà không có hương vị hạt phỉ hay quá ngọt, hãy thử sữa hạt phỉ nguyên chất không đường.
Caramel Latte
Caramen là một trong những hương vị rất hợp với cà phê. Cùng với vani, caramel latte là một trong những hương vị latte phổ biến nhất trên toàn thế giới. Thêm một loại kẹo caramel đậm, bơ, siro caramel vào cà phê nâng tầm hương vị đậm đà và ngọt ngào hơn bao giờ hết.
Bạn có thể pha cà phê caramel latte bằng cách thêm một ít xi-rô caramel mua ở cửa hàng hoặc bạn có thể tự làm caramen. Chỉ cần hâm nóng bơ, đường và kem. Sau một lúc trộn, bạn sẽ có cho mình một loại nước sốt vàng óng ánh, hoàn hảo cho món cà phê, bánh… bỏng ngô… bất cứ thứ gì bạn muốn, một hỗn hợp tuyệt ngon!!
Cinnamon Latte
Quế trong cà phê tạo thêm độ ấm nhất định cho ly cà phê của bạn. Đó là hương vị đất và phong phú tạo ra một thức uống mịn, cay rất phù hợp cho những ngày đông sắp đến. Là một loại gia vị, quế không có đường và chứa một số lợi ích sức khỏe tiềm năng.
Hầu hết các quán cà phê sử dụng xi-rô hương vị cho những thứ này. Nếu bạn muốn hãy thử pha sữa với thanh quế hoặc thêm một ít bột trực tiếp vào cà phê espresso của bạn để có một thức uống đậm đà hơn. Tại sao không thử ngay nào?!
Mocha Latte
Không giống như các hương vị latte khác trong danh sách, công thức pha chế mocha latte thường sử dụng bột hơn là siro sô cô la. Chắc chắn có thể dùng xi-rô sô-cô-la, nhưng bột thường vẫn ngon nhất.
Để có kết quả tốt nhất, nên cho bột vào sữa trước khi khuấy. Hành động khuấy sữa và bột tạo hương vị cùng nhau tạo ra loại sữa đậm đà, mượt và mịn kết hợp tuyệt vời với một tách cà phê espresso sẵn sàng.
Công thức pha cà phê này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng bột ca cao thông thường, sô cô la trắng, hoặc thậm chí là sô cô la đen. Sô cô la đen có thể là một hương vị tốt cho những người muốn một ly cà phê mocha không đường.
Pumpkin Spice Latte
Đây là một tác phẩm nổi tiếng và đình đám nhất. Bạn có biết Pumpkin Spice Latte là thức uống bán chạy nhất trong hệ thống Starbuck tại Hoa Kỳ!
Nhưng trong số đó có một vài hương vị ít phổ biến hơn – quế, đinh hương, nhục đậu khấu, và thậm chí cả bí đỏ… Nghe giống như một món tráng miệng hơn là một loại cà phê có hương vị, nhưng này— tại sao không !? Không có quy tắc nào khi nói đến uống cà phê.
Latte gia vị bí đỏ có một trong những công thức phức tạp hơn trong danh sách latte này. Nó không phải là một thức uống khó làm, nhưng nó đòi hỏi một sự tinh tế để kết hợp các hương vị hài hòa lại với nhau.
Latte Dừa
Dừa – ngay khi nhắc đến chắc hẳn bạn nghĩ ngay nguồn gốc loại latte này xuất phát từ những nước nhiệt đới (Việt Nam) hay Xích Đạo phải không? Vâng, bạn đã đúng. Latte dừa có nguồn gốc xuất phát từ Đông Nam Á, cụ thể là từ Bali, Indonesia.
Cách tốt nhất để làm latte hương dừa là sử dụng nước cốt dừa chứ không phải xi-rô dừa.
Vì một số lý do, xi-rô dừa luôn có vị siêu nhân tạo, mùi dầu và hơi kỳ quặc. Nước cốt dừa có vị kem ngọt tự nhiên. Nó thêm một hương vị dừa tinh tế mà không lấn át hương vị của cà phê như xi-rô thường làm.
Hơn hết, latte làm bằng nước cốt dừa tuân theo quy định không có sữa – hoàn hảo cho những người thích ăn thực vật. Một lựa chọn tuyệt vời để thử ngay tại nhà!
Latte Hạt Dẻ Cười
Bạn chắc chắn đã quen thuộc với hạt dẻ cười như một loại hạt ăn vặt. Những sự kết hợp mới lạ mang lại hương vị độc đáo và hạt dẻ cười + cà phê là một trong số đó. Sự kết hợp hiếm và gây tò mò sẽ là một điểm nhấn trong thực đơn quán của bạn.
Có nhiều lựa chọn cho công thức này, bạn có thể sử dụng bột hạt dẻ cười nghiền mịn hay tinh dầu hạt dẻ đều được. Với hương vị hạt rang tinh tế và nhiều vị ngọt, latte hạt dẻ cười có hương vị hạt nhẹ nhàng hơn nhiều so với latte hạt phỉ.
Trên đây là danh sách một vài phiên bản latte độc đáo được yêu thích trên toàn thế giới. Có thể bản thân mỗi phiên bản sẽ có những biến tấu riêng tùy sở thích cộng đồng dân cư, khu vực địa lý hay chủ ý của barista. Bạn ấn tượng với công thức nào nhất? Hãy chia sẻ những trải nghiệm mới lạ của bạn với Thời Đại Coffee nhé!!
> 13 Kênh Youtube tốt nhất giúp bạn cải thiện kỹ năng pha chế của mình tại nhà
À, nhớ ghé thăm fanpage Thời Đại Coffee thường xuyên để nhận những bài viết hữu ích, thông tin cập nhật cũng như những chương trình khuyến mãi cực HOT nha. Thời Đại Coffee – Địa chỉ cung cấp máy móc cà phê chính hãng uy tín tại tp.HCM!
