Vai trò lựa chọn tamper phù hợp trong việc pha chế cà phê
Kích thước chính xác, một bộ tamper espresso phải nhỏ hơn một chút so với đường kính bên trong của tay cầm portafilter lọc máy pha cà phê espresso của bạn, vì vậy bạn có thể nén đều cà phê xay mà không lo ngại bị chênh hay bột cà phê nén không đều. Phương pháp tốt nhất để xác định kích thước kết hợp chính xác là đo đường kính bên trong chính xác của tay cầm portafilter của bạn bằng thước cặp của thợ gia công, sau đó chọn một bộ tamper nhỏ hơn một chút so với phép đo này. Trong trường hợp không có thước cặp, bạn cũng có thể dùng thước thép có vạch chia milimet và mắt thật cẩn thận và chắc tay để lấy số đo. Chọn một bộ tamper nhỏ hơn một chút (ít nhất 0,75mm cho độ hở) so với số đo tay cầm portafilter của bạn.
Ví dụ về định cỡ Tamper:
Nếu bạn xác định đường kính bên trong của tay cầm portafilter của bạn là ~58mm. Bộ tamper pha cà phê espresso mà bạn thích có các kích cỡ 49mm, 53mm và 58mm; do đó, phù hợp nhất sẽ là 58mm.
Bảng tham khảo về kích thước máy pha cà phê Espresso:
Trong nhiều năm qua, Thời Đại Coffee đã tổng hợp danh sách các bộ tamper sau đây cho nhiều loại máy pha cà phê phổ biến thị trường để hỗ trợ bạn lựa chọn nhanh chóng và hiệu quả.
Tuy nhiên, xin lưu ý rằng đo lường thực tế của tay cầm portafilter của bạn luôn là phương pháp đáng tin cậy nhất; mặc dù chúng tôi đã nỗ lực rất nhiều để xác nhận các kích thước sau, chúng tôi không thể đảm bảo tất cả kết quả ở đây luôn luôn chính xác 100% với máy pha cà phê espresso của bạn, vì đôi khi các biến thể được các nhà sản xuất thực hiện trong một mô hình nhất định hoặc dựa trên năm máy được sản xuất.
Máy pha cà phê gia đình & văn phòng |
Kích thước Tamper gợi ý |
| Ascaso | 57 mm |
| Bodum Granos | 51 mm |
| Breville (800 Series) | 51 mm |
| Breville (Barista Express, BES870XL & BES860XL) (Infuser, BES840XL) (Duo-Temp Pro, BES810BSS) | 53 mm |
| Breville (Dual Boiler, BES900XL & BES920XL) | 58 mm |
| Cuisinart | 51 mm |
| Delonghi (newer machines) | 51 mm |
| Delonghi (older machines) | 49 mm |
| ECM Botticelli | 58 mm |
| ECM Cellini, Giotto | 58 mm |
| Espressione Cafe Retro, Cafe Novecento | 58 mm |
| Estro | 53 mm |
| Faema Family | 53 mm |
| Francis!Francis! X1 (new version) | 56 mm |
| Francis!Francis! X1 (old version) | 52 mm (or 53 mm*) |
| Francis!Francis! X3 | 57 mm |
| Gaggia (semi-auto machines) | 58 mm |
| Gaggia Factory (lever machines) | 51 mm |
| Innova | 57 mm |
| Kitchen Aid Proline | 58 mm |
| Krups | 49 to 52 mm (verify) |
| La Pavoni Club Combo, Duet, Napolitana | 57 mm |
| La Pavoni lever machines (mfg. 1999 and newer) | 51 mm |
| La Pavoni lever machines (mfg. pre 1999) | 49 mm |
| La Pavoni Lusso, Pisa, Si | 53 mm |
| La Riveria | 45 mm |
| La Spaziale | 53 mm |
| La Valentina | 58 mm |
| Mokita | 55 mm |
| Mypressi Twist | 53 mm |
| Olympia Club, Cremina, Express | 49 mm |
| Pasquini Livia 90 | 58 mm |
| Quick Mill | 58 mm |
| Rancilio Silvia | 58 mm |
| Saeco | 53 mm |
| Solis | 53 mm |
| Starbuck’s Barista | 52 mm (or 53 mm*) |
Máy pha cà phê espresso thương mại |
Kích thước Tamper gợi ý |
| Commercial Espresso Machines | Suggested Tamper Size |
| Astoria | 58 mm |
| Astra | 56 mm |
| Aurora | 56 mm |
| Azkoyen | 58 mm |
| Bezzera | 58 mm |
| Brasilia | 58 mm |
| Bunn | 58 mm |
| Caramali | 58 mm |
| Cimbali (other) | 57 mm |
| Cimbali Junior Casa DT1 | 58 mm |
| Conti | 58 mm |
| ECM | 58 mm |
| Elektra | 58 mm |
| Expobar | 58 mm |
| Faema | 58 mm |
| Florenzato | 58 mm |
| Futurmat | 58 mm |
| Gaggia | 58 mm |
| Grimac | 58 mm |
| Isomac | 58 mm |
| La Marzocco | 57 or 58 mm (verify) |
| La Scala | 58 mm |
| La Spaziale | 52 mm |
| Nuova Simonelli | 58 mm |
| Olympia Cremina | 49 mm |
| Pasquini | 58 mm |
| Rancilio | 58 mm |
| Reneka | 56 mm |
| San Marco | 55 mm |
| Spaziale | 52 mm |
| Synesso | 58 mm |
| Unic | 56 mm |
| VFA | 58 mm |
| Wega | 58 mm |
Hãy vui lòng gọi hoặc gửi email cho chúng tôi nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào và Thời Đại Coffee rất sẵn lòng hỗ trợ bạn mọi lúc mọi nơi. Thời Đại Coffee – Địa chỉ cung cấp Máy pha cà phê espresso, Máy xay cà phê, Máy xay sinh tố, Máy ép trái cây,…phụ kiện máy cà phê và hơn thế nữa. Hãy đến với Thời Đại Coffee và bạn sẽ tìm thấy mọi thứ cần thiết cho quầy bar – quán cà phê của mình.
