Việt Nam, thường được coi là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, hiện đang chứng kiến giá cà phê trên thị trường tăng vọt đáng chú ý. Xu hướng tăng giá cà phê này đặt ra một câu hỏi thích hợp: liệu mức tăng đột biến này có giảm xuống để ảnh hưởng đến giá đồ uống cà phê yêu thích của chúng ta không?
Khi
Thời Đại Coffee đi sâu vào sự năng động của thị trường cà phê Việt Nam và cố gắng dự đoán bối cảnh giá cà phê trong quý đầu tiên của năm 2024, những người đam mê cà phê cũng như những người trong ngành đều chuẩn bị tinh thần cho những thay đổi tiềm năng.
Bức tranh thị trường cà phê Việt Nam:
Ngành cà phê của Việt Nam, chủ yếu được cung cấp bởi hạt cà phê Robusta, đóng vai trò then chốt trong thương mại cà phê toàn cầu. Những tháng gần đây đã chứng kiến chuỗi cung ứng cà phê bị thắt chặt do một số yếu tố, bao gồm điều kiện thời tiết bất lợi ảnh hưởng đến sản lượng, sự gián đoạn chuỗi cung ứng toàn cầu và biến động của tỷ giá hối đoái.
Giá cà phê nhân xô trong nước tăng mạnh trong những ngày qua do nguồn cung cà phê trong nước đang dần cạn kiệt, trong khi nhu cầu nhập khẩu cà phê của các thị trường lớn như Mỹ, EU, Trung Quốc,… vẫn đang tăng cao. Ngoài ra, giá dầu thô và chi phí vận tải cũng đang tăng cao, khiến chi phí sản xuất và xuất khẩu cà phê của các doanh nghiệp tăng lên.
Biểu giá cà phê hạt ngày 24/1/2024 tại thị trường Việt Nam
Theo ghi nhận của các thương lái và doanh nghiệp xuất khẩu cà phê, giá cà phê nhân xô tại các tỉnh Tây Nguyên ngày 24/1/2024 tiếp tục tăng, dao động trong khung 73.500 – 74.100 đồng/kg, tăng 1.300 đồng/kg so với ngày hôm qua. Cụ thể, giá cà phê robusta tại các tỉnh Tây Nguyên:
- tỉnh Đắk Lắk ở mức 73.400 đồng/kg
- tỉnh Lâm Đồng 72.700 đồng/kg
- tỉnh Gia Lai 73.300 đồng/kg
- tỉnh Đắk Nông 73.400 đồng/kg.
Với mức giá này, cà phê robusta nhân xô trong nước đã lập đỉnh mới trong lịch sử. Đây là tín hiệu tích cực cho ngành cà phê Việt Nam, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro. Nếu giá cà phê tiếp tục tăng cao, sẽ khiến giá thành sản xuất và xuất khẩu cà phê của các doanh nghiệp tăng lên, ảnh hưởng đến sức cạnh tranh của ngành cà phê Việt Nam trên thị trường thế giới.
Dưới đây là bảng giá các loại hạt cà phê mới nhất tại thị trường Việt Nam, tính đến ngày 24/1/2024:
Giá cà phê tăng ảnh hưởng thế nào đối với giá đồ uống cà phê?
Giá cà phê tăng vọt ở Việt Nam có thể sẽ tác động lan tỏa đến giá đồ uống cà phê, cả trong nước và quốc tế. Các cửa hàng và doanh nghiệp cà phê địa phương có thể phải đối mặt với chi phí thu mua tăng cao, đòi hỏi phải điều chỉnh giá cà phê cappuccino hoặc cà phê đá Việt Nam hàng ngày của bạn.
> Cà phê và chất chống oxy hóa: Mọi thứ bạn cần biết
Các yếu tố ảnh hưởng đến giá cà phê quý 1 năm 2024:
Điều kiện khí hậu:
Khi thế giới đang vật lộn với tác động của biến đổi khí hậu, ngành cà phê của Việt Nam vẫn dễ bị ảnh hưởng bởi các hiện tượng thời tiết cực đoan. Các điều kiện không thuận lợi như hạn hán hoặc lượng mưa quá mức có thể ảnh hưởng đáng kể đến năng suất cà phê, từ đó ảnh hưởng đến giá cả.
Những thách thức về chuỗi cung ứng toàn cầu:
Sự gián đoạn liên tục trong chuỗi cung ứng toàn cầu có tác động đến việc vận chuyển và phân phối hạt cà phê. Sự chậm trễ và thiếu hụt có thể góp phần đẩy giá cà phê tăng cao.
Biến động tiền tệ:
Biến động tỷ giá hối đoái, đặc biệt là ở các nước sản xuất cà phê, có thể ảnh hưởng đến giá cà phê. Đồng nội tệ yếu hơn so với các đồng tiền giao dịch chính có thể góp phần khiến giá cà phê tăng cao.
Nhu cầu toàn cầu:
Nhu cầu cà phê tiếp tục là động lực quyết định giá. Điều kiện kinh tế, sở thích của người tiêu dùng và các thị trường mới nổi đều đóng vai trò trong việc hình thành nhu cầu về hạt cà phê.
Sáng kiến bền vững:
Sự chú trọng ngày càng tăng vào cà phê có nguồn gốc bền vững và có đạo đức có thể tác động đến giá cả. Việc người tiêu dùng sẵn lòng trả giá cao cho cà phê được sản xuất có trách nhiệm có thể ảnh hưởng đến động lực thị trường.
Các kịch bản tương lai trong quý 1-2024:
Mặc dù việc dự báo mức giá chính xác vẫn còn nhiều thách thức nhưng việc phân tích đầy đủ thông tin về các xu hướng hiện tại sẽ cho phép bạn có cái nhìn thoáng qua về các kịch bản tiềm năng. Các doanh nghiệp trong ngành có thể thấy mình đang điều chỉnh lại các chiến lược để thích ứng với bối cảnh đang phát triển, đảm bảo liên tục cung cấp cà phê chất lượng cho người tiêu dùng.
Là những người đam mê cà phê, triển vọng điều chỉnh giá các loại cà phê pha hàng ngày của chúng ta phản ánh mối liên kết giữa thị trường toàn cầu và văn hóa cà phê địa phương. Từ những quán cà phê nhộn nhịp ở đô thị đến những quán cà phê ven đường cổ kính, việc điều chỉnh lại giá cả có thể tạo ra tiếng vang trên tấm thảm đa dạng của bối cảnh cà phê sôi động của Việt Nam.
Phần kết luận:
Khi chúng ta bước vào quý đầu tiên của năm 2024, quỹ đạo của giá cà phê ở Việt Nam vẫn là một câu chuyện năng động và nhiều mặt. Giá thị trường cà phê tăng vọt không chỉ phản ánh những chuyển dịch kinh tế mà còn phản ánh khả năng phục hồi và thích ứng của ngành cà phê toàn cầu. Đối với cả người tiêu dùng và người trong ngành, việc chú ý đến các yếu tố ảnh hưởng đến giá cà phê sẽ trở thành la bàn để điều hướng địa hình nhấp nhô của thị trường cà phê. Khi làn sóng thơm của cà phê Việt Nam tiếp tục làm say đắm khẩu vị trên toàn thế giới, hành trình giá cả trở thành một chương không thể thiếu trong câu chuyện đang diễn ra về loại đồ uống được yêu thích này.
