Nhiều người trong chúng ta dựa vào một tách cà phê buổi sáng hoặc một cốc caffeine vào buổi chiều để giúp chúng ta vượt qua cả ngày. Caffeine được phổ biến rộng rãi đến mức Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho biết khoảng 80 phần trăm người lớn Hoa Kỳ uống một số dạng caffeine mỗi ngày. Nhưng caffeine không chỉ giúp bạn tỉnh táo. Đó là một chất kích thích hệ thần kinh trung ương ảnh hưởng đến cơ thể của bạn theo nhiều cách.
Biết được các triệu chứng của caffeine và những ảnh hưởng lâu dài của nó đối với cơ thể của bạn có thể khiến bạn suy nghĩ lại về việc uống tách cà phê thứ tư đó. Cùng Thời Đại Coffee đọc tiếp bài viết để tìm hiểu thêm về những hiệu ứng này.
Caffein tác động đến cách vận hành của các hệ thống bên trong cơ thể
Caffeine tự nó không cung cấp giá trị dinh dưỡng. Nó không có vị, vì vậy bạn sẽ không nhất thiết biết liệu nó có trong thức ăn của bạn hay không. Thậm chí một số loại thuốc có thể chứa caffeine mà bạn không biết.
Thành phần này hầu như luôn luôn gây ra một số triệu chứng. Ở mức tối thiểu, bạn có thể cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn, nhưng theo thời gian, quá nhiều caffeine có thể gây ra các triệu chứng “nghiện”. Hầu hết người lớn khỏe mạnh tiêu thụ tới 400 miligam caffeine mỗi ngày là điều an toàn.
Khi bạn tiêu thụ cùng một lượng caffeine hàng ngày, cơ thể bạn sẽ phát triển khả năng chịu đựng với nó. Các yếu tố khác như tuổi tác, khối lượng cơ thể và sức khỏe tổng thể cũng có thể xác định khả năng dung nạp caffeine của bạn. Nếu bạn muốn giảm lượng caffeine nạp vào cơ thể, tốt nhất bạn nên giảm lượng tiêu thụ từ từ theo một quá trình khoa học.
Hệ thống thần kinh trung ương
Caffeine hoạt động như một chất kích thích hệ thần kinh trung ương. Khi nó đến não của bạn, tác dụng đáng chú ý nhất là sự tỉnh táo. Bạn sẽ cảm thấy tỉnh táo hơn và ít mệt mỏi hơn, vì vậy đây là một thành phần phổ biến trong các loại thuốc điều trị hoặc kiểm soát chứng buồn ngủ , đau đầu và đau nửa đầu .
Các nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng những người uống cà phê thường xuyên có ít nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer và mất trí nhớ, đồng thời giảm nguy cơ tự tử xuống 45%. Những lợi ích này chỉ giới hạn ở những người uống cà phê có chỉ số octan cao, không phải cà phê decaf. Một số người coi cà phê là thức uống tốt cho sức khỏe, nhưng cũng giống như hầu hết các loại thực phẩm, uống quá nhiều có thể gây ra tác dụng phụ.
Ví dụ, quá nhiều caffeine có thể khiến bạn đau đầu. Điều này chủ yếu liên quan đến việc cai caffein. Các mạch máu trong não của bạn đã quen với tác dụng của caffeine nên nếu bạn đột ngột ngừng tiêu thụ caffeine, nó có thể gây ra đau đầu.
Các triệu chứng khác của việc cai nghiện caffein bao gồm: sự lo lắng, cáu gắt, buồn ngủ, ở một số người, rút caffein đột ngột có thể gây run.
Mặc dù nó cực kỳ hiếm, nhưng cũng có thể sử dụng quá liều caffeine. Các triệu chứng của quá liều bao gồm: sự hoang mang, ảo giác, nôn mửa.
Quá liều có thể dẫn đến tử vong do co giật. Quá liều xảy ra bằng cách tiêu thụ một lượng lớn caffeine, thường là trong nước tăng lực hoặc thuốc ăn kiêng. Theo một thống kê, các loại nước tăng lực thường có tới 400 miligam caffein được coi là an toàn. Con số này tương đương với khoảng 4 tách cà phê, mặc dù lượng caffeine trong đồ uống rất khác nhau.
Hệ thống tiêu hóa và bài tiết
Caffeine làm tăng lượng axit trong dạ dày của bạn và có thể gây ra chứng ợ nóng hoặc khó chịu ở dạ dày. Caffeine bổ sung cũng không được lưu trữ trong cơ thể của bạn. Nó được xử lý trong gan và thải ra ngoài qua nước tiểu. Đây là lý do tại sao bạn có thể đi tiểu nhiều hơn ngay sau khi uống caffeine.
Nếu bạn gặp các vấn đề về dạ dày, chẳng hạn như trào ngược axit hoặc loét, hãy hỏi bác sĩ xem bạn có sử dụng caffeine hay không.
Hệ tuần hoàn và hô hấp
Caffeine được hấp thụ từ dạ dày của bạn. Nó đạt đến mức cao nhất trong máu của bạn trong vòng một hoặc hai giờ.
Caffeine có thể làm cho huyết áp của bạn tăng lên trong một thời gian ngắn. Hiệu ứng này được cho là do sự gia tăng adrenaline hoặc sự tắc nghẽn tạm thời đối với các hormone làm mở rộng động mạch của bạn một cách tự nhiên. Ở hầu hết mọi người, không có ảnh hưởng lâu dài đến huyết áp , nhưng nếu bạn có nhịp tim không đều, caffeine có thể khiến tim bạn làm việc nhiều hơn. Nếu bạn bị cao huyết áp ( tăng huyết áp ) hoặc các vấn đề liên quan đến tim, hãy hỏi bác sĩ xem caffeine có an toàn để bạn tiêu thụ hay không.
Quá liều caffeine có thể gây ra nhịp tim nhanh hoặc không đều và khó thở. Trong một số trường hợp hiếm hoi, sử dụng quá liều caffeine có thể dẫn đến tử vong do co giật hoặc nhịp tim không đều.
Hệ thống xương và cơ
Caffeine với một lượng lớn có thể cản trở sự hấp thụ và chuyển hóa canxi. Điều này có thể góp phần làm loãng xương ( loãng xương ). Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều, caffeine có thể khiến cơ bắp của bạn bị co giật. Nếu đang cai caffein, một triệu chứng có thể bao gồm đau nhức cơ.
Hệ thống sinh sản
Caffeine di chuyển trong máu và đi vào nhau thai. Vì nó là một chất kích thích, nó có thể khiến nhịp tim và sự trao đổi chất của bé tăng lên. Quá nhiều caffeine cũng có thể khiến thai nhi chậm phát triển và tăng nguy cơ sẩy thai. Trong hầu hết các trường hợp, một ít caffeine là an toàn trong thai kỳ.
Theo các chuyên gia, bạn nên hạn chế tiêu thụ caffeine từ 200 đến 300 miligam mỗi ngày nếu bạn đang cố gắng mang thai. Có một số bằng chứng cho thấy một lượng lớn caffeine có thể cản trở quá trình sản xuất và chuyển hóa estrogen cần thiết để thụ thai.
Kết luận:
Caffein là một hoạt chất kích thích tự nhiên và được sử dụng nhiều trong đời sống hàng ngày. Luôn có hai mặt của một đồng xu và caffein cũng thế. Hãy tiêu thụ caffein điều độ và có kiểm soát, nó sẽ mang lại những lợi ích tích cực cho sức khỏe và cuộc sống của bạn.
> Top 10 lợi ích của cà phê bạn không thể bỏ qua
